Adega Ladeira da Mata. Viñoteca e Queixería
Descripción
Adega Ladeira da Mata es una viñoteca y queixería ubicada en la pintoresca Aldea a Mata, en la provincia de Ourense, España. Nuestra institución se encuentra en un entorno rural, rodeada de hermosos viñedos y paisajes naturales impresionantes.
En nuestra viñoteca, ofrecemos una cuidadosa selección de vinos de la región de Ourense y otras partes de España, con énfasis en vinos de calidad y producción limitada. Nuestro equipo está dedicado a ofrecer una experiencia única de cata de vinos, brindando información detallada sobre los vinos, sus productores y las características de cada variedad.
Además, en nuestra queixería, ofrecemos una amplia variedad de quesos artesanales, tanto locales como de otras regiones de España. Nuestros quesos son cuidadosamente seleccionados por su calidad y sabor, y buscamos ofrecer a nuestros clientes una experiencia completa de maridaje entre vinos y quesos.
En Adega Ladeira da Mata, también organizamos eventos especiales, como catas de vinos, maridajes de vinos y quesos, y visitas guiadas a los viñedos y bodegas locales. Nuestro objetivo es promover la cultura del vino y el queso, así como apoyar a los productores locales y regionales.
Si estás buscando una experiencia auténtica y única enológica y gastronómica, te invitamos a visitar Adega Ladeira da Mata en Aldea a Mata, Ourense. ¡Esperamos poder brindarte una cálida bienvenida y compartir contigo nuestra pasión por el vino y el queso!
Fotos
Reseñas
"Una pequeña bodega familiar en la que Ana y su marido hacen vinos y quesos excelentes. Te muestran la bodega, un pequeño museo pero sobretodo dan un trato muy amable y una explicación de su filosofía y tradición. Aunque fuera de los circuitos turísticos vale la pena acercarse y conocer la familia."
"Un sitio espectacular Trato exquisito y unos productos (queso y vino) excepcionales."
"Lugar con maravilloso encanto . Llamamos con poco tiempo de antelación y nos atendieron . La visita fue de 10. Ver y oír como hacen el vino y los quesos de una manera tradicional y con respeto a la naturaleza. Quedamos encantados . El paisaje es de cuento ."
"Sitio estupendo para una escapada y perderse en la naturaleza. La famila que lo gestiona lo hace de manera tradicional. El vino bebido en la bodega, tinto, blanco está bastante bueno. Por poner una pefa, supongo qye debido al embotellado sin conservantes el vino en las botellas en 5 meses se ha "picado", una pena. El queso que fabrican bueno también. Hay que consumirlo pronto, ya que algo parecido pasa como con el vino, en este caso tiende a endurecerse. Desde aquí ánimo a este viticultor por su esfuerzo y dedicación."
"Siempre que podemos les hacemos una visita. Se trata de una explotación agrícola basada en el respecto al entorno y el aprovechamiento / transferencia de recursos que genera el cultivo de la vid en bancales y la cría de ganado bovino y ovino. La bodega dispone de la tecnología necesaria para producir un vino blanco Godello así como un tinto Mencía. El viñedo se caracteriza por la casi carencia de tratamientos fitosanitarios para primar la calidad y pureza de la uva. Elaboran un excelente queso con los excedentes de leche vacuna."
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