Restaurante Alberca
Descripción
Bienvenido al Restaurante Alberca, ubicado en la hermosa ciudad de Trujillo, en la provincia de Cáceres, España. Nos enorgullecemos de ofrecer a nuestros clientes una experiencia culinaria única, destacando por nuestro uso del Josper y carbón de encina. Somos expertos en la técnica ancestral del fuego y las brasas, lo que se refleja en nuestra deliciosa y distinguida carta.
Nuestro menú presenta una variedad de platos creativos y exquisitos, como la croqueta de rabo de toro, boletus y trufa negra, el queso de ceniza a la brasa con aceite de trufa y manzana ácida, el carpaccio de venao con queso trufado y foie, y la torrija a la brasa sobre crema de avellana. También ofrecemos opciones de postres irresistibles, como la tarta de queso, el flan de leche de cabra con texturas de AOVE, y la piña asada en nuestro Josper con canela caramelizada sobre crema fina de vainilla bourbon y ceniza de sésamo tostado.
En Restaurante Alberca, nos tomamos muy en serio las alergias alimentarias, por lo que todos nuestros platos vienen con una lista detallada de alérgenos para garantizar la seguridad y la tranquilidad de nuestros clientes. Además, todos nuestros precios incluyen el IVA.
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Fotos
Contactos
Calle de la Victoria, 8, 10200 Trujillo, Cáceres, España
Horario de apertura
Lunes:
20:30 - 22:00
Martes:
Día libre
Miércoles:
Día libre
Jueves:
20:30 - 22:00
Viernes:
20:30 - 22:00
Sábado:
20:30 - 22:00
Domingo:
20:30 - 22:00
Reseñas
"Buena comida, buena presentación de los platos. Todo con mucho detalle. Camareros muy atentos. El restaurante muy bonito y acogedor. Una experiencia muy agradable los menú degustacion, ese rato desconecté de todo y disfruté mucho el momento. Lo recomiendo sin duda, es más que una comida."
"Cogimos el menú degustación Humo. Ha sido de las mejores experiencias gastronómicas que he tenido. Estuvimos casi 3 horas, comiendo hablando y bebiendo vino con amigos. No tengo pegas a ninguna plato, pero tengo que destacar las croquetas de rabo de toro, de momento las mejores que he probado nunca."
"Muy buen restaurante en pleno centro de Trujillo. Una carta con buena variedad además de 3 menús degustación a muy buen precio. Nos decantamos por pedir de la carta. Destacamos el carpaccio de venado y las migas. El personal muy amable y atento. El sitio muy acogedor. Para repetir."
"Buenísima experiencia. El servicio se los camareros fue bueno, atendiendo a las alergias de los comensales y cambiando los platos contraindicados. Todos los menús tenían muy buena pinta, nosotros nos decantamos por el Humo por ser cena. Cantidad perfecta. El pan estaba increíble y apetecía pedir más y más. Nos encantó el bacalao y la carrillera. Para volver."
"Primera vez que venimos y sin duda volveremos. Una experiencia espectacular, pedimos el menú ceniza y nos encantó cada plato, el trato muy cercano, la Presentación de los planos impecable. Enhorabuena a cocineros, camareros y a todo el equipo. Sin duda una experiencia gastronómica muy recomendable."
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