RIMA

¡Bienvenidos a Rima, donde nosotros - Karl, Soraya y Oliver - extendemos la comodidad de nuestro hogar hacia ustedes. El restaurante lleva el nombre de la querida madre de Soraya, y es una continuación de nuestras tradiciones familiares. Rima está modelado a partir de un hogar libanés donde reside nuestra cocina favorita. Rústica y familiar, la cocina libanesa ha resistido la prueba del tiempo. Desde su hogar en el Mediterráneo oriental, se ha extendido por todo el mundo en los últimos años. Sin embargo, en una cultura donde Oriente se encuentra con Occidente y lo tradicional se une a lo moderno, ha habido una renuencia a innovar. Nuestro objetivo de rendir homenaje a los clásicos mientras innovamos e infundimos nuestro espíritu en los platos dio lugar a Rima.

Como tres individuos libaneses que se encontraron lejos de su tierra natal, Barcelona nos abrazó tan cálidamente como nosotros abrazamos la ciudad. Esta ecléctica ciudad ha demostrado ser la inspiración que necesitábamos para iniciar este nuevo proyecto con un auténtico espíritu mediterráneo. ¡Bienvenidos a casa!