NEXE

"Cuando la buena mano en cocina y una gran hospitalidad en sala se funden nace nexe, un lugar donde el disfrute del comensal es la prioridad y se palpa desde el minuto uno hasta la cuenta. Excelente producto a un precio razonable, despues de multiples visitas puedo decir que la relacion precio-disfrute es maxima, si estas en Girona o alrededores la visita es OBLIGADA. Gracias por tanto y espero verles seguir creciendo."

"Restaurante con una estrella michellin. Decoración minimalista y cocina abierta. Equipo competente, muy amable, atentos y te solventaran cualquier duda. Tienen menú degustación, que varia según temporada, con un precio muy bueno, la próxima vez que vayamos lo probaremos sin falta. Muy buena carta de vinos, con vinos fuera de carta para probar algo nuevo. Carta con pescados, carnes, arroces y verduras. También tienen platos fuera de carta para probar algo nuevo y carne de wagyu a5. Puedes optar por la degustación de aceite y panes recién hechos por ellos. Nosotros optamos por tres primeros y un segundo, buenas cantidades, al postre no llegamos. Para empezar nos trajeron un pan de nueces con olivas, aceite koroneiki (mas auro), un aperitivo de olivas arbequinas y pan de hierbas con sardina. Los primeros fueron Sashimi de atún balfegó con wasabi fresco rallado, Pulpo con parmentier de patata y flores de calabaza rebozadas con tempura, rellenas de tres carnes (ternera, cerdo y pollo) y reducción de coliflor con crema de cacahuete. De segundo el steak tartar bien picante, con unos trozos de anguila fumada y torraditas. Todo riquisimo, seguro volveremos."

"Cenamos en este restaurante del centro de Girona un menú degustación muy equilibrado y completo. Des de los aperitivos, empezando por las ostras Gillardeau, pasando por un ceviche extraordinario, unas vieras a la brasa o un excepcional Steak tartar. Muy buen servicio de sala, atentos en todo momento y explicando los detalles de los platos. Calidad precio muy bueno."

"Salimos absolutamente encantados tras visitar este restaurante. Empezamos por un Ceviche de lubina con marinada de sudachi y yuzu que nos fascinó. Un toque distinto al ceviche clásico que mejora y mucho el plato tradicional. El Steak tartar de vaca con 40 días de maduración solo tenéis que ver la imagen que adjunto; un 10 y punto muy a favor poder elegir el grado de picante. Seguimos con un lomo de vaca marcado con maduración de 50 días absolutamente extraordinario. Desde luego que nos transportó al norte desde el primer bocado. Quizás echamos en falta alguna escama más de sal gruesa pero es algo muy subjetivo. Para acabar y aunque la foto no haga justicia, el meloso de cerdo es el mejor de los cuatro platos que comimos (y os aseguro que el nivel estaba muy alto). Tierno, sabroso; creo que no he comido un meloso tan bueno en mi vida. El colofón final llegó con una tarta de boniato y helado de sésamo. Personalmente hubiera presentado la tarta sin crema ya que el bizcocho por si solo era un diez. El precio (adjunto ticket) nos pareció más que correcto tanto por la cantidad de los platos como sobre todo por la calidad. De verdad, en cualquier restaurante te cobran 20-25 euros por carnes mediocres así que lo dicho: precio más que correcto. Felicidades a todo el equipo por hacernos sentir como en casa."

"Restaurante con menu degustacion de 65€/pers. Nosotros hicimos carta y recomiendo probar las vieiras con panceta que no me dio tiempo de hacer la foto que ya me lo había comido. Pagamos 67€/persona pidiendo 4 platos para dos personas y cava."