Brasería Carbó
Carrer de Dues Soles, 8, Vic, Catalunya, España
Acerca de Brasería Carbó
Bienvenidos a Brasería Carbó, el templo de la brasa donde la pasión por la cocina se convierte en un auténtico arte. Somos un espacio que celebra la tradición de la brasa, una técnica culinaria que transforma cada plato en una experiencia única.
Combinamos los mejores ingredientes de proximidad y temporada con nuestro Josper, el corazón de la cocina de nuestra casa, para haceros disfrutar y dar vida a los sabores más auténticos e intensos. Utilizamos el mejor carbón para lograr el punto exacto de cocción y ampliar el sabor y la autenticidad de cada producto en su máxima expresión.
Nuestra carta está diseñada para ofrecer una amplia selección de los productos de la tierra que combinan a la perfección con la brasa, una técnica culinaria que transforma cada plato en una experiencia única. Sin olvidar los sugerencias, los platos de temporada y los pescados frescos que nos llegan cada semana de las mejores lonjas de Cataluña.
Acompañamos nuestros platos con una selección de vinos y cavas del país que complementan los sabores intensos de la brasa. Además, el ambiente acogedor de nuestra casa y la atención personalizada complementan la experiencia gastronómica para hacer que cada ocasión sea especial.
Hemos ampliado horarios para poder ofreceros brasas, vinos y copas cuando más os convenga, os invitamos a ver el Carbó de día y el Carbó de noche, un mismo restaurante en dos ambientes muy diferentes en pleno corazón de Vic, punto de encuentro y reunión para todos los que quieren disfrutar lo mejor de nuestra tierra.
Una carta que se renueva constantemente y se complementa con sugerencias de carnes, pescados de mercado y verduras de temporada, además de los imprescindibles embutidos de la comarca y las mejores referencias de vinos catalanes y del extranjero.
Pensado para hacer unos embutidos, ensaladas y algo más de picoteo de primero y elegir uno de nuestros principales. Es el mejor menú y lugar para vuestro encuentro.
Cada día de martes a viernes. Se adapta a todos los gustos y es diferente y se va adaptando según los productos de temporada, sin olvidar nunca la brasa y a un precio asequible para todos los bolsillos. ¡Búscalo en las Stories de Instagram!
Fotos de Brasería Carbó
Carrer de Dues Soles, 8, 08500 Vic, Barcelona, España
Horario de apertura de Brasería Carbó
Lunes:
? - 00:00
Martes:
13:00 - 16:30
Miércoles:
19:30 - 16:30
Jueves:
13:00 - 02:00
Viernes:
19:30 - 16:30
Sábado:
19:30 - 16:30
Domingo:
19:30 - 02:00
Reseñas de Brasería Carbó
"Hacía tiempo que queríamos probar este restaurante del que todo el mundo hablaba. Por fin lo probamos, que experiencia más buena. Empezamos con unos entrantes de alcachofa, seguimos con carnes: Churrasco y solomillo. Acompañados de un buen vino. El servicio fue muy bueno, el local increíble y la comida fantástica. Sólo queda por indicar que es casi imprescindible hacer una reserva previa."
"La comida, deliciosa. El servicio cordial y a la altura. El ambiente espléndido con buena música de fondo y decoración con buen gusto. Volveremos seguro!!!"
"Restaurante muy original situado a la entrada del casco antiguo de la majestuosa ciudad de Vic. Amplia carta con platos típicos de la zona. Ambientación muy integrada en el entorno. Buen servicio atento a lo que puedas necesitar en cualquier momento. Buena relación calidad/precio."
"Queríamos comer pescado y encontrar la brasería Carbó fue toda una suerte. Llegamos justos con el horario de cocina y nos dieron de cenar muy amablemente y muy bien. Las camareras muy amables, simpáticas y atentas. El local posee un ambiente rústico y muy acogedor. En cuanto a la comida, todo buenísimo. La lubina al josper estaba deliciosa. Desde luego, que debo recomendar este restaurante si vas por el centro de Vic."
"Vine recomendado para probar las carnes al carbón, y salí con muy buen sabor de boca, ¡nunca mejor dicho! Opté por la parrillada de carne y me gustaría destacar la butifarra negra. Yo no soy muy amante de este alimento pero fue lo más bueno que comí, ya que, además de tener un sabor increíblemente bueno, estaba cocinado de una forma muy especial. Su piel era crujiente y salada, lo que generaba una sensación en el paladar de lo más placentera. Me trataron super bien en todo momento, y eso que llegué casi a la hora de cerrar... La verdad es que estuve muy a gusto y les agradezco por ello. Cuando me acerque de nuevo a Vic, ¡volveré!"
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Parque infantil
Plaza rafael ferrer de, 08470 Sant Celoni, Barcelona, España
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Parc
Carr. de Campins, 2, 08470 Sant Celoni, Barcelona, España
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B4Experience
Carrer Antoni Gaudí, 2, 08329 Teià, Barcelona, España
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Fábrica de Alfareria y Cerámica
17400 Breda, Girona, España
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Maresme Film Commission
Carrer el Carreró, 31, 2on 1ª, 08301 Mataró, Barcelona, España
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Arquitecte Víctor Xaubet
Carrer Joan Tutó, 5, 08304 Mataró, Barcelona, España
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Casino Cultural
Carrer del Casino, 1, 17255 Begur, Girona, España
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CONTRAFILMS
Carrer de Santa Rita, 17, 08350 Arenys de Mar, Barcelona, España
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Àgora Digital
Carrer Balmes, 15, 08360 Canet de Mar, Barcelona, España
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Klmns Sound - Estudi de gravació - Estudio de grabación (Girona)
Silvio Llobet, 17464 Cervià de Ter, Girona, España
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