Albert Guzmán Restaurant

"Una experiencia inolvidable.. Hoy ha sido un menú degustación basado en langostinos...ante la presencia de cada plato la boca empieza a salibar... invita a tocar levemente cada componente de la obra y degustar, entornando los ojos esos múltiples sabores para acabar saboreando el bocado de mil texturas. Delicioso. Volveré. Y he vuelto... y sigo enamorado de la cocina de este chef, creo que se merece un reconocimiento internacional.... hoy ha sido "a la carta" y hemos salido del, por cierto, renovado local, totalmente satisfech@s, no vas a comer... vas a vivir esos platos, que te van a hacer cerrar los ojos con cada bocado... hoy mención especial a un arroz cremoso de anguila, boletus y amor y a la "torrija" cremosamente deliciosa, que te hace sonreir y ser feliz. Esta vez hemos disfrutado de unos deliciosos entrantes, unos langostinos embolicats, unas ostras festival y unas croquetas que quitan el sentío... seguimos con un tataki excelente y un arroz cremoso de anguilas y boletus... excelentes, como siempre. Y los postres.... buaaahhhh... divinos."

"De los peores servicios que me he encontrado. Restaurante de cocina trabajada, con producto correcto y buena ejecución. El problema, la gestión del restaurante es nefasta o al menos la experiencia que tuvimos. Con reserva a las 15h, nos tenemos que esperar hasta las 15:45h para la mesa por atrasos en su servicio anterior (problemas del doble turno: foco en la cantidad y no en la calidad), nos sirven el aperitivo de cortesía cuando comíamos ya el segundo plato (para compartir) y tuvimos que solicitar hasta más de 3 veces el servicio de pan, que nos llego a media comida. Además, cuando nos quedaban los dos últimos platos para compartir (de 6) nos comentan que se han quedado sin tuétano (uno de los platos restantes) y solicitamos, en sustitución, un arroz, que tardó en llegar unos 40 minutos. Y finalmente para colmo, en vez de traernos la paella para mostrala y servirla en mesa (como en todos los otros comensales), nos traen, directamente, un plato individual para cada uno… Podría alargarme en otros errores menores y molestos, pero espero que, con este mini resumen aclare la mala experiencia vivida en el restaurante."

"Para empezar la Ubicación te permite aparcar con bastante facilidad y relativament cerca. Nosotros tenia la reserva a las 2 Pero al final, acabamos lo que teníamos que hacer antes de lo previsto y nos presentamos una hora antes de la reserva, preguntamos que si había algún problema con la hora y nos comentaron que sin problema, la verdad que el trato fue perfecto, nos instalamos en una mesa para dos por cierto la Mesa de unas dimensiones muy generosas lo cual la hace muy comoda, nos aconsejaron muy bien sobre los platos y sus cantidades. Hicimos dos primeros, CROQUETA DE CEPS Y CAVALLA, nos parecieron espectaculares tanto uno como el otro, las croquetas cremosas y gustosas, La cavalla fue brutal, sabor, textura y combinación, sin duda la recomiendo. Los segundos fueron los mismos para los dos ARROZ DE ANGUILA FUMADA, Sin palabras impresionante, uno de los mejores que hemos comido, lo recomiendo. Los postres, TORRIJA Y HELADO DE LECHE MERENGADA, el helado estaba buenísimo pero la torrija estaba divina, exageradamente buena, no os la podéis perder. La comida tanto a mi como a mi acompañante nos hizo disfrutar de cada plato de cada bocado, saborear y deleitarnos. Si tenéis oportunidad no la perdáis !!!!"

"Nos fuimos de allí con la sensación de haber descubierto una joya. Comimos muy bonito, bebimos, recomendados por Joan, también de manera excelente y con un servicio cercano y perfecto. Un lugar para la memoria y una experiencia inolvidable."