Bodegas NOC
Descripción
Bodegas NOC es una institución vinícola ubicada en la pintoresca localidad de Manzaneque, en la provincia de Toledo, España. Nuestros vinos son el resultado de la cuidadosa elaboración de uvas de viñedos propios, cultivadas con esmero y dedicación. Entre las variedades que cultivamos se encuentran Tempranillo, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay y Viognier, todas seleccionadas por su excelente calidad.
En Bodegas NOC, nos esforzamos por alcanzar los más altos estándares de calidad en la elaboración de nuestros vinos. Utilizamos barricas nuevas para aportar matices de madera y crianza, logrando un equilibrio frutal distintivo en cada una de nuestras creaciones. Nuestros vinos no se rigen por calificaciones de crianza comerciales, sino que buscamos el equilibrio perfecto entre los aromas frutales y los propios de la madera, independientemente del tiempo que pasen en barrica.
Aunque somos una bodega joven, nuestra historia se remonta a más de un siglo atrás, cuando en 1918 se fundó Vinícola Morales en Manzaneque. Tras casi 100 años de producción de vino destinado principalmente al consumo local, Carlos Galdón, el nuevo propietario, emprendió una transformación radical para posicionar a Bodegas NOC como productora de vinos de la más alta calidad en España. Este desafío implicó una refundación de la bodega y la incorporación de innovaciones de vanguardia en el mundo del vino.
En Bodegas NOC, estamos comprometidos con la excelencia y la tradición, combinando técnicas modernas con una pasión centenaria por la viticultura. Nos enorgullecemos de ofrecer vinos de alta calidad que reflejan el terroir único de Manzaneque y la región de Toledo. Visítenos en nuestra bodega en C. Orgaz, 12, 45460 Manzaneque, Toledo, y descubra la pasión y el sabor que se esconden detrás de cada botella de vino de Bodegas NOC.
Fotos
Contactos
Calle Orgaz, 12, 45460 Manzaneque, Toledo, España
Reseñas
"Instalaciones cuidadisimas, limpias, en expansión. Hemos realizado una visita y cata por 17€ persona, tres vinos (blanco, tinto y brut rosado) acompañado de una tapa individual de 3 tipos de queso. Nos ha guiado Jaime, explicaciones ilustrativas, entendibles incluso para los no conocedores de este mundo. Los 3 vinos, excelentes."
"Hemos realizado una cata virtual el 14 de febrero y nos encantó. Los vinos llegaron a casa antes y nos indicaron las instrucciones de temperatura ideal para hacer la cata. Venían acompañados de unos quesitos muy pero que muy ricos. Aunque fue por zoom debido a las circunstancias, pasamos una noche estupenda, nos encantaron las notas de cata, la información recibida, los vinos y la ronda de preguntas. Sin duda repetiremos si se da la oportunidad. Muy recomendable."
"Asistimos a una cata de vinos online con Tierras de Orgaz el pasado fin de semana y realmente disfrutamos de la experiencia. Nos enviaron 3 vinos y queso seleccionado específicamente como maridaje para cada vino. Ignacio y Esther nos guiaron durante la cata, la historia de la bodega y las técnicas de elaboración del vino, ¡y fue súper interesante!"
"Ha sido nuestra primera cata online y la verdad es que ha estado muy bien. Hemos conocido nuevos vinos del todo desconocidos para nosotros que nos han sorprendido mucho y que incluiremos en nuestras referencias. Para nosotros las más distintos y sabrosos el rosado y el blanco. Estamos deseando seguir probando el resto de vuestros vinos y próximos lanzamientos."
"Sitio lleno de historia, donde la elaboración de vino se hace lenta para que sus caldos sean de una gran calidad. La visita se puede hacer en inglés y no se hace pesada. Sobre el restaurante la calidad de sus platos sobresale donde maridar perfectamente los Mernat y Bucamel con Salmorejo, Cochinillo y huevos de corral."
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