vinos malaparte 40200 Cuéllar, Segovia

Vinos Malaparte es una institución dedicada a la producción de vinos naturales y orgánicos, ubicada en la localidad de Cuéllar, en la provincia de Segovia, España. La marca lleva el nombre de un artista e intelectual, Mariano, quien se convirtió en pionero en la recuperación de la actividad vitivinícola en la zona de El Canalizo y Montón de Piñas, cerca del Santuario de la Virgen de El Henar. La pareja cultiva 5,5 hectáreas de viñedos de propiedad ubicados a 3 km del pueblo de Cuéllar, y sigue prácticas y principios orgánicos certificados.

El clima de Cuéllar es continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, y una altitud promedio de 900 metros sobre el nivel del mar. Los viñedos están rodeados de un bosque de pinos y se asientan sobre capas de caliza mezclada con arena y arcilla. La producción es limitada, con rendimientos bajos de 3,000 kg de uvas por hectárea y una producción anual de alrededor de 20,000 botellas.

En la bodega, Rubén y Elisa producen vinos de diferentes estilos y técnicas, utilizando variedades de uva como Tempranillo, Syrah, Garnacha, Albillo Mayor, Moscatel de Grano Menudo, Godello y Verdejo. Muchos de los vinos se clasifican como Vino de Mesa y son producidos fuera de los criterios de la denominación de origen Vino de Tierra de Castilla y León. Todos los vinos lanzados contienen cantidades mínimas de sulfitos añadidos para garantizar su estabilidad a lo largo del tiempo.

Desde 2020, la institución ha estado trabajando en sus viñedos con preparaciones biodinámicas. La filosofía de Vinos Malaparte es producir vinos que reflejen el terroir y respeten los ciclos naturales, con la mínima intervención humana. La marca también participa en ferias de vino naturales y artesanales en Europa.

Vinos Malaparte es un proyecto apasionado que busca crear vinos que reflejen la esencia del terreno y la naturaleza que los rodea, con un profundo respeto por el medio ambiente y los ciclos naturales.