![Guide.in.ua Guide.in.ua](https://guide.in.ua/assets/images/guide300.webp)
ConSentido
Plaza del Mercado, 8, Salamanca, Castilla y León, España
Acerca de ConSentido
ConSentido es una institución comprometida con la preservación y transmisión del recetario castellano-leonés, basándose en el respeto por el entorno, las personas, el estudio y la recuperación de las tradiciones culinarias de la región. Ubicada en Pl. del Mercado, 8, 37001 Salamanca, España, ConSentido ofrece un nuevo menú que es un viaje gastronómico por la historia y las costumbres de la tierra y las personas de la región.
El hilo conductor de la cocina de ConSentido es la combinación de tradición y vanguardia, manteniendo un compromiso con el territorio salmantino. La institución se esfuerza por preservar la identidad cultural gracias a los productores locales que son fundamentales para la historia, la relación centenaria con los campos y el acervo culinario.
Con una necesidad impía de transmisión y acoplada al momento, ConSentido se enfoca en la dinamización y la cercanía del servicio, permitiendo a los comensales vivir la acción completa del restaurante, la cocina y la sala. La institución se enorgullece de acercar vinos locales y una selección de vinos de todo el territorio, siguiendo la senda del respeto por el entorno.
El proyecto de ConSentido se apoya en el conocimiento de los productores y sus tradiciones, desde los quesos elaborados por una familia afincada en Aldeanueva de la Sierra hasta el culto a la carne del buey. Además, ConSentido colabora con familias dedicadas al ibérico, a la cerámica artesanal y a la producción de vinos, promoviendo la preservación de productos naturales y técnicas artesanales.
El horario de ConSentido es de miércoles a domingo, abierto al mediodía de 13:30 a 15:30, y los viernes y sábados abierto por la noche de 20:30 a 22:30. También abren martes a sábado de 10:00 a 14:00 y de 19:30 a 21:00.
Fotos de ConSentido
Pl. del Mercado, 8, 37001 Salamanca, España
Horario de apertura de ConSentido
Lunes:
Día libre
Martes:
Día libre
Miércoles:
13:30 - 15:30
Jueves:
13:30 - 15:30
Viernes:
20:30 - 22:30
Sábado:
20:30 - 22:30
Domingo:
13:30 - 15:30
Reseñas de ConSentido
"Un restaurante sobresaliente con una cocina muy creativa pero respetando tanto el producto como la gastronomía autóctona. Su menú degustación te emociona a cada pase, su patata a la carbonara trufada es inigualable. Vale la pena visitar Salamanca solo por este restaurante. El servicio es muy profesional y atento . Muchas gracias por hacernos disfrutar en cada visita"
"Excelente experiencia. Pedimos un menú degustación que constaba de 18 platos muy ricos y con gran sabor todos. El lugar es muy tranquilo y se encuentra en pleno centro. El personal muy atento y educado. Experiencia recomendable"
"Simplemente genial. Cuando llegas y te sientas viene el chef y te explica la carta. Básicamente dos opciones, el menú degustación o hacerte tu propio menú en el que te ayudan a escoger platos. La idea es pedir muchos platos porque son pequeños y así pruebas de todo. La comida estaba buenísima, todo muy cuidado y la atención también espectacular. Probablemente en un tiempo sacará una estrella y será difícil ir, así que recomiendo ir pronto. Finalmente pagamos 210€ entre dos personas, con vino y postre."
"El metafórico nombre tiene todo su sentido. Los platos están elaborados, presentados y servidos con mimo. Personal profesional y cercano. Ambiente informal, agradable. La cuenta fue acorde a lo consumido."
"Nivel top en Salamanca. Sitio al nivel de restaurantes de gran calidad de Madrid. Elegimos muchos platos de la carta saliéndonos del menú degustación y dejándonos aconsejar. Ninguno nos decepcionó, pero destacaría los guisantes lágrima y la costilla de jabalí; la sensación es que cualquier plato de la carta hubiese estado igual de bien que los que tomamos. Vinos variados y muy bien seleccionados Servicio muy atento, agradable y profesional, cosa que cuesta ver en tierras castellanas. La decoración del local también muy correcta y el concepto de cocina abierta es un punto muy a favor del restaurante."
-
Bejar Doner Kebab
C. Veintiocho de Septiembre, 4, 37700 Béjar, Salamanca, España
-
RINCÓN DE TAMARA
Calle Ctra. de Salamanca, 22, 37700 Béjar, Salamanca, España
-
Restaurante Cumbres de Omaña
C. la Carretera, 20, 24136 Senra de Omaña, León, España
-
Albergue Gabino
C. Cam. Real, 9, 24718 El Ganso, León, España
-
RESTAURANTE EL DOBLÓN
C/ Obispo Álvarez Vozmediano, 5, 34120 Carrión de los Condes, Palencia, España
-
Hotel Monterrey
Carretera N-VI, km 333, 24714 Pradorrey, León, España
-
La Lechería
Calle Lecheria, 1, 24717 Val de San Lorenzo, León, España
-
Hostería El rincón Maragato
Pl. Concha Espina, 3, 24718 Castrillo de los Polvazares, León, España
-
Hostal Restaurante Delfin
Av. Madrid Coruńa, Km 326, N°417, 24700 Astorga, León, España
-
Cuca La Vaina
C. Jardín, s/n, 24718 Castrillo de los Polvazares, León, España
-
Bar y Estanco "EL PASO"
05320 Cardeñosa, Ávila, España
-
Bar Sanchez
AV, P-116, 16-18, 05216, Nava de Arévalo, Ávila, España
-
Angela Marbella
Autovía del Noroeste, P.K. 154,10 D, 47400 Medina del Campo, Valladolid, España
-
Area de Servicio Valcarce
Carretera A-6, Km 147, 47493 San Vicente del Palacio, Valladolid, España
-
Las Fuentes Restaurante
Pol. Ind. Tierra de Arévalo, 10F, 05200 Arévalo, Ávila, Ávila, España
-
Bar- Restaurante Castillo de Juan II
Tr.ª Medina, 2, 47210 Ataquines, Valladolid, España
-
Don Paco
Autovía del Noroeste, Km. 135, 05215 Palacios de Goda, Ávila, España
-
Café Bar Sito
C. el Baile, 5D, 05220 Madrigal de las Altas Torres, Ávila, España
Lista de negocios, lugares y servicios en Castilla y León
⭐ guía de negocios, 🔍 búsqueda de servicios, ☎ información de contacto, 🕒 horario de trabajo, ✍️ reseñas 🌍 direcciones & ubicaciones, 📷 fotos