Fantoche Calle del Monasterio de Santa Maria de la Vid, 22, 47015 Valladolid
Descripción
Fantoche es mucho más que un simple restaurante, es un lugar donde se fusiona la tradición culinaria con la innovación, creando una experiencia gastronómica única en Valladolid. Ubicado en el corazón de la ciudad, en la C. del Monasterio de Sta. Maria de la Vid, Fantoche se destaca por su enfoque en trabajar con ingredientes de la más alta calidad y por su atención al detalle en cada plato.
El restaurante respira el espíritu mediterráneo y la esencia de las hierbas aromáticas, que se reflejan en cada uno de sus exquisitos platos. Desde su burrata de Portillo hasta su cecina de León IGP, Fantoche ofrece una carta diversa y deliciosa que seduce a los paladares más exigentes.
Con una cocina marcada por la identidad de temporada, Fantoche se adapta a lo que destaca en el mercado y al producto estacional, ofreciendo platos como el risotto trufado de Perretxiko con arroz Acquerello o los arroces de pollo de corral y de mar con gamba alistada.
Además de sus platos principales, Fantoche también ofrece una selección de entrantes, como sus patatas bravas con toques picantes y filamentos de guindilla, o su calamar de potera con ali-oli de ajo asado y aderezo de albahaca. Para los amantes del pescado, el restaurante cuenta con una variedad de opciones, desde el auténtico bonito del norte con ajo blanco y tirabeques hasta una selección de pescado del día.
Y para terminar, Fantoche ofrece una variedad de postres para endulzar la experiencia, como su torrija casera de brioche, cremoso de maracuyá y helado de tomillo, o su espectacular tarta casera de queso Idiazabal.
Con un horario amplio, Fantoche está abierto de lunes a domingo, permitiendo a los comensales disfrutar de su deliciosa comida en cualquier momento. No puedes perderte la oportunidad de experimentar la auténtica cocina tradicional con un toque innovador en Fantoche. Haz tu reserva ahora y déjate llevar por una experiencia gastronómica inolvidable.
Fotos
Contactos
Calle del Monasterio de Santa Maria de la Vid, 22, 47015 Valladolid, España
Horario de apertura
Lunes:
08:00 - 17:00
Martes:
08:00 - 17:00
Miércoles:
08:00 - ?
Jueves:
08:00 - 00:00
Viernes:
08:00 - 00:00
Sábado:
09:00 - 01:00
Domingo:
09:00 - 01:00
Reseñas
"Cena agradable. Raciones y los platos elegidos de alta calidad, a destacar entre toda su carta. Las patatas bravas, las sardinas y los chipirones al pesto. Para chuparse los dedos"
"Sitio al que nunca había ido y me pareció limpio, renovado, actual y acogedor. Fui sobre las 15:00 de un sábado y había un ambiente muy tranquilito. En cuanto a la comida, probamos: -Las croquetas con dulce de membrillo (buenísimas) no las había probado con ese toque. -Las patatas Fantoche. Son cuadradas. He de decir que fue un plato muy escaso y no me llamaron especialmente la atención, estaban un poco duras por fuera y daba una sensación incómoda. -Chipirones al Pesto con piñones. Estaban muy muy buenos. Con piñones de Pedrajas (4-5 contados). La cocción y el pesto, en su punto. Me gustó. -Postre tarta de queso ahumada. Estaba muy buena a niveles generales. Si que es verdad que la carta es bastante escasa, no hay gran variedad, y los platos son algo escaso para una sola persona. La relación cantidad de comida/precio de plato, es algo a revisar, ya que para la cantidad que traen los platos (para nada abundante) son caros. Por eso no puedo poner más puntuación. Por lo demás a líneas generales, bien."
"Hemos venido a comer en varias ocasiones. Restaurante acogedor, agradable y comida de gran calidad. A destacar el steak tartar, las patatas fantoche, la hamburguesa y las croquetas de cecina. Muy recomendable"
"Hemos ido a cenar y nos ha encantado. La terraza es muy agradable, el servicio es atento y la comida está muy buena. Tienen bastante variedad de tapas y las cantidades son buenas. Para volver y recomendar sin duda."
"Un valor seguro donde comer rico y con productos de calidad, recibir una atención estupenda y disfrutar de su terraza al aire libre, amplia y fresquita con la brisa ayudando a dispersar el calor veraniego (mi favorita), otra terraza cubierta para los que prefieren esa modalidad o interior. Para mi las sardinas marinadas con mango y las croquetas de cecina son un imprescindible, pero muy bueno también el milhojas de boquerón, la ensalada verde, las patatas fantoche, los chipirones al pesto y en general los pescados. La carne aún no la he probado pero completaré la reseña cuando lo haga y para los más golosos la tarta de queso y la torrija muy ricas."
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