Garbo Trattoria Moderna & Cocktail Bar Calle Bonifaz, 19, 39003 Santander, Cantabria

"La mejor Trattoria moderna de España está en Santander. Pasta fresca, elaboraciones cuidadas hasta el mínimo detalle, ingredientes de la tierra y cócteles de autor. El lugar perfecto para ir a comer o a cenar en pareja, con amigos o familia. Giorgio y Berta son los mejores anfitriones posibles de una apuesta gastronómica tradicional pero a la vez rompedora y original que no dejará indiferente a ningún paladar que acierte en elegir Garbo para su uso y disfrute. Desde Italia, con amor."

"Parada obligatoria si pasas por Santander. El local está cuidado al detalle, precioso. La atención de Berta y Giorgio es absolutamente exquisita y encantadora. Y lo más importante, se trata de un restaurante italiano real, nada de las franquicias que todos conocemos. Los platos son caseros, con recetas auténticas y deliciosas. Las cantidad de comida es más que razonable. Su carbonara es la mejor que he comido en mi vida con diferencia y las albóndigas de cordero son una maravilla que no te puedes perder."

"Un lugar imprescindible donde disfrutar de la auténtica cocina italiana que además es un proyecto familiar llevado por una pareja encantadora. Cualquier excusa es buena para pasarse por Garbo. La pasta pappardelle al ragú, increíble; la amatriciana, imprescindible; la carbonara, la mejor que puedes comer. Por no hablar del postre… Y el espresso martini es el mejor que me han preparado nunca. Recomendable por cien."

"Espectacular ambiente, trato y comida. Si pasas por Santander debería ser parada obligatoria. El mejor Bloody Mary de la ciudad y la mejor carbonara que hemos probado en nuestra vida. ¡Ojalá los tuviéramos más cerca!"

"Comimos al medio día y nos gastamos 20 euros por cabeza. Pedimos dos platos, y café leche, más una bebida por cabeza. El primero Polpete con una salsa riquísima, y el segundo; pasta carbonara. Buena comida y servicio rápido. Quizás la única pega que le puedo poner es poca cantidad para el precio que es."