La Sombra

La Sombra es un restaurante único ubicado en Betancuria, Las Palmas, España. Nuestros fundadores, Ismael y René, solían reunirse con amigos en el patio al aire libre, compartiendo su pasión por la comida rústica y sabrosa. Ahora, ese mismo patio es el hogar de uno de los mejores restaurantes de Betancuria, donde servimos una cocina urbana rústica única y llena de sabor a lugareños y visitantes por igual.

Nos enorgullecemos de servir comida consistentemente deliciosa, utilizando ingredientes únicos de nuestra comunidad local en cada temporada. Además, estamos comprometidos con la reducción del uso de plástico en el mundo, y estamos orgullosos de formar parte del proyecto Clean Ocean. También apoyamos la cultura del surf en las Islas Canarias y colaboramos con Radical Surf, un sitio web donde puedes conocer más sobre el surf en Fuerteventura.

Además, nos enorgullece contar con el apoyo de Surdham y su familia, quienes han estado con nosotros desde el principio. Si estás interesado en la cocina vegana, te recomendamos echar un vistazo a los libros y el sitio web de Surdham.

¡Y eso no es todo! ¡Estamos emocionados por lo nuevo que está por venir en el Valle de Santa Inés en Fuerteventura! Mantente atento a nuestras redes sociales para obtener más información.

Si estás buscando una experiencia culinaria única y deliciosa en Betancuria, La Sombra es el lugar perfecto. ¡Encuéntranos en 35637 Betancuria, Las Palmas, Islas Canarias, y síguenos en Facebook e Instagram para estar al tanto de todas nuestras novedades!