Taberna Bacusº

"En mi opinión, el mejor restaurante de Roquetas de Mar y Aguadulce. Cocina fresca de fusión española y asiática. El joven chef Pablo Fuentes es un gran especialista en combinar aromas, sabores y texturas. Los platos están cocinados a la perfección, sacando lo mejor de los productos cuidadosamente seleccionados. En mi opinión, la carta de vinos es de muy alto nivel. El servicio es muy profesional y atento a las necesidades de los clientes. Los hedonistas que pasen por Almería no pueden dejar de visitar este magnífico establecimiento."

"Anoche asistimos al Showcooking con muchas ganas y con reserva desde que lo vimos en redes. Explicó el motivo de nos dar las 5* y le dejo 3* porque la comida las merece. Nos desplazamos 150km de Ida y los mismos de vuelta para asistir a este evento, ya que nos gusta y vamos a todos los que podemos. No fue un Showcooking, fue más bien una cena con tu pareja, que pides, pagas y te marchas. No hubo Presentación de los Chef, ni de los platos, camareros desbordados. nerviosos,… cada mesa come a un ritmo diferente, cambios en el orden de los platos, como paso en el pescado y la carne, en definitiva un lío, ambiente soso y tenso, platos que llegaban juntos y otros con largas esperas. No disfrútalos nada, ha sido el Showcooking más raro y soso que hemos asistido. La parte buena: platos ricos y con sabor, y buena ejecución. El pan bao espectacular su sabor, guiso mozárabe muy rico, la gamba rica, la Carme gran producto. El Postre (no avisaron del picante) porque es excesivo aunque yo lo tolero bien, otra persona seguro que dio las quejas, porque puede llegar a ser incomible. Lo que menos nos gustó fue la pata de cangrejo (seca e insípida). Lo mismo es así, peo nadie no explicó nada. Bacus tiene buena carta de vinos y presume de que ello en su descripción, pero de copeo ninguno, solo dos Riojas o dos riberas, algo que te limita hacer tu propio maridaje. Nos pedimos una botella de vino rico para los 6 pases y hay queda, porque lo rico es poder maridar cada plato guiado por un sometier, por supuesto pagando, pero ni idea si lo había. Fuimos a buscar una experiencia y nos encontramos con una “cena en un restaurante sin más”. Gracias y dudo que volvamos."

"Cocina de gran calidad con toques asiáticos. Un deleite para los sentidos. La carta de vino no pasa desapercibida. El local cuenta con tres ambientes perfectamente integrados y que satisfacen la necesidades de los comensales. Volveremos."

"Un restaurante para repetir, los platos que pedimos para compartir muy buenos, sabores intensos y sorprendentes en boca. El único pero que le pongo es que a mitad de servicio el tiempo entre plato y plato se alargó más de lo deseable y al fi al sacaron los tres últimos a "galope". A la tarta de queso le tienen que dar una vuelta, la de chocolate aceptable y el arroz con leche con espuma de coco y helado de mango, riquísimo."

"Espectacular!! Me encantó todo!! La comida estaba toda riquísima, los camareros muy atentos, explicando cada plato y recomendando que pedir. Hasta el cocinero nos dió a probar unas croquetas fuera de carta que estaba probando y deliciosas también!! Sin duda un sitio para repetir y de lo mejor en Aguadulce."