Centro Andaluz de Investigaciones Vitivinícolas

El Centro Andaluz de Investigaciones Vitivinícolas (CAIV) es un instituto de investigación líder en el estudio de la viticultura y la enología en la región de Andalucía. Ubicado en Puerto Real, en la Calle Republica Saharaui, 10, el CAIV es un punto de interés y un establecimiento de renombre en el campo de la investigación enológica.

El CAIV es un instituto mixto, vinculado tanto a la Universidad de Cádiz (UCA) como a la Consejería de Economía, Innovación y Ciencia de la Junta de Andalucía, lo que le permite contar con una amplia red de colaboradores y recursos para llevar a cabo investigaciones de alta calidad en el campo de la viticultura y la enología.

Fundado en marzo de 1999, el CAIV forma parte del II Plan Andaluz de Investigación y se ha consolidado como un referente en la investigación vitivinícola a nivel nacional e internacional. Sus instalaciones cuentan con laboratorios especializados, viñedos experimentales y una amplia biblioteca especializada en viticultura y enología.

El CAIV ofrece programas de formación, cursos y conferencias dirigidos a profesionales del sector vitivinícola, estudiantes y público en general, con el objetivo de difundir el conocimiento y las últimas investigaciones en el campo de la viticultura y la enología. Además, el instituto colabora estrechamente con la industria vitivinícola, brindando asesoramiento técnico y apoyo en la implementación de nuevas técnicas y tecnologías.

En resumen, el Centro Andaluz de Investigaciones Vitivinícolas es un punto de referencia en la investigación enológica en Andalucía, comprometido con el avance del conocimiento en viticultura y enología, y con la transferencia de ese conocimiento a la sociedad y la industria vitivinícola.