Brasa Madre Restaurante
Descripción
Bienvenido a Brasa Madre Restaurante, ubicado en Palma, en el Carrer de Sant Llorenç, 23. Somos un establecimiento gastronómico dedicado a ofrecer las mejores carnes de productores ganaderos seleccionados por nuestro chef Gonzalo Chávez.
En Brasa Madre, nos esforzamos por buscar las mejores razas y productores ganaderos para garantizar la calidad y frescura de nuestros productos. Cada semana, ofrecemos nuevas piezas que son seleccionadas personalmente por nuestro chef, asegurando así una variedad y frescura inigualable.
Nuestras carnes maduradas (Dry Aged) son especialmente celebradas, provenientes de razas como Bos Taurus Primigenius, Buey auténtico Parda de Montaña (Valles del Esla), Simmental y Angus Certificado de Argentina. Además, cocinamos todos nuestros platos a fuego vivo al momento, asegurando un sabor y textura incomparables.
Te invitamos a probar nuestra cocina en nuestro restaurante de La Lonja de Palma, donde podrás disfrutar de la mejor selección de carnes y la pasión por la gastronomía que nos caracteriza. ¡Te esperamos en Brasa Madre Restaurante para una experiencia gastronómica única!
Fotos
Contactos
Carrer de Sant Llorenç, 23, 07012 Centre, Palma, Illes Balears, España
Horario de apertura
Lunes:
? - 00:00
Martes:
18:00 - ?
Miércoles:
18:00 - 00:00
Jueves:
18:00 - 00:00
Viernes:
18:00 - 00:00
Sábado:
18:00 - 00:00
Domingo:
18:00 - 00:00
Reseñas
"Los entrantes estaban buenos. Empanadillas y mollejas excelentes. El chuletón madurado pasado de punto y seco. He comido mejores chuletones en restaurantes de Palma."
"Espectacular visita a Claudio recomendados por Tomás. Probamos dos piezas, una pieza Frisona y posterior Simmental para una experiencia definitiva. Sin dudarlo probamos su empanada de Osobuco y acompañamos con vermut y cerveza. Finalizamos con un genial Banoffe y copa de Disaronno y Lemoncello. En conclusión, volveremos! Ramírez solutions approved! Saludos!"
"Excelente! Desde el primer momento el camarero nos aconsejó a la hora de pedir. Estábamos entre los langostinos o el tartar black angus, pero nos dijo que nos podía poner un tomahawk de 750g para poder pedir las dos cosas. Sin duda un acierto total. La calidad de los productos era excepcional, nos encantó!!"
"Sin duda alguna, además de un gran descubrimiento, uno de los mejores restaurantes en los que he comido en todo Mallorca. Toda la comida ha estado exquisita y el trato fue excelente. Reúne todo lo que uno espera de un restaurante y que a veces es tan difícil encontrar en Mallorca: calidad de la comida, precio acorde y trato del personal."
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