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Wild Beets
Carrer Venda de Can Llàtzer, 9, Santa Gertrudis de Fruitera, Illes Balears, España
Acerca de Wild Beets
Ubicado en el pueblo de Santa Gertrudis en el centro de la isla mediterránea de Ibiza, Wild Beets es un restaurante espacioso y lleno de luz que ofrece comidas orgánicas y saludables de origen local a diario. Nos comprometemos a optimizar el contenido nutricional de cada plato para que cada bocado no solo sea saludable para el cuerpo y la mente, sino que también tenga un sabor delicioso.
Dedicado a productos frescos, orgánicos y de temporada, Wild Beets presenta un menú a base de plantas que aporta un toque ligero a los regalos de la naturaleza, sirviendo desayunos, almuerzos, cenas y snacks deliciosos en un entorno urbano y elegante.
Nuestra filosofía es simple. Comer con conciencia, comer bien y, sobre todo, disfrutar. Deja que la comida sea tu medicina y la medicina sea tu comida. Comer es una necesidad, pero comer inteligentemente es un arte. No le quita nada a un ser humano ser amable con un animal. Uno no puede pensar bien, amar bien, dormir bien, si no ha cenado bien. El médico del futuro no recetará medicamentos, sino que interesará a sus pacientes en el cuidado del cuerpo humano, la dieta y en la causa y prevención de enfermedades. Estamos, literalmente, jugando con el futuro de nuestro planeta, por el bien de las hamburguesas. La grandeza de una nación y su progreso moral se puede juzgar por la forma en que se tratan sus animales. Siempre que te encuentres del lado de la mayoría, es hora de hacer una pausa y reflexionar. Los animales son mis amigos. Y no me como a mis amigos. Sin etiquetas, sin reglas, sin dogmas. Somos crudos, veganos, vegetarianos, sin gluten, a base de plantas... todas esas cosas. Pero no nos alineamos con un solo estilo, y no creemos en modas o trucos publicitarios. Creemos que cada cuerpo necesita alimentos frescos hechos con conciencia.
Wild Beets es la culminación de una vida de pasión por una buena y saludable nutrición. La comida debería energizar y apoyar al cuerpo y la mente sin sacrificar el sabor o el disfrute. Creamos un espacio donde las personas pueden disfrutar de alimentos que no solo son realmente buenos para ellos, sino también realmente sabrosos.
Cada elemento de nuestro menú ha sido cuidadosamente calibrado para garantizar la máxima densidad de nutrientes y sabor. Combinamos ciencia, nutrición y amor por la buena comida para llevar una conciencia saludable a la mesa.
Desechando el dogma, las etiquetas y las reglas, alentamos a las personas a escuchar lo que sus cuerpos les dicen y a tomar decisiones que apoyen la salud y la felicidad.
Dedicado a productos frescos, orgánicos y de temporada, Wild Beets presenta un menú a base de plantas que aporta un toque ligero a los regalos de la naturaleza.
Parece un poco cliché en este momento, pero los humanos han estado comiendo alimentos crudos desde... bueno, desde que evolucionaron en humanos. La comida cruda no es una nueva y extravagante moda alimentaria; es lo que la naturaleza proporciona a las personas para su sustento. La comida cruda sabe muy bien y conserva todos los nutrientes que un cuerpo sano necesita para funcionar.
Los humanos han comido alimentos cocidos desde que aprendieron a controlar el fuego. Nuestros platos están hechos para maximizar el valor nutricional real mientras retienen el sabor y el color. Una experiencia multisensorial: cada ingrediente individual conserva su integridad, creando la síntesis perfecta de sabores y ofreciendo la mayor cantidad de bondad y nutrición.
Lo llames como lo llames, lo tenemos. Con cinco tipos diferentes de exprimidores, hacemos todo tipo de jugos. Disparos de pasto de trigo, jugos prensados en frío, batidos de superalimentos, jugos de vegetales ricos en nutrientes y elixires mezclados con extractos herbales medicinales y polvos de raíces. Hacemos jugo de todo. Si la sangre en la piedra fuera buena para ti, la exprimiríamos.
Cuando escuchas la palabra dieta, probablemente piensas en los esforzados en Lycra tomando polvos de una lata o haciendo todo lo posible para convencerte de un esquema de suplementos que "no es una estafa piramidal". O tal vez piensas en el gurú de la dieta que reinaba en tu época: Scarsdale, Pritikin, Slim Fast, Fit For Life, Atkins, South Beach, Zone, Dukan. En 1925, la dieta Lucky Strike animó a las personas a optar por un cigarrillo en lugar de un dulce, y mira a dónde nos llevó.
En algún momento, los humanos confundieron el verdadero significado de la palabra dieta. Puede parecer solo un pequeño asunto de semántica, pero en la era del marketing masivo de alimentos, la semántica es lo que importa.
Mira, hay dieta y luego está Dieta. La primera significa el tipo de comida que una persona, animal o comunidad come habitualmente. La segunda es algún tipo de trabajo loco creado para hacer que las personas que comen mal se sientan mejor consigo mismas. Si estás en una Dieta, algo está mal en tu vida y esto se manifiesta a través de tus elecciones alimenticias. Después de todo, hay Die en Dieta.
La pequeña dieta es lo que hacemos todos los días, mientras que la gran Dieta es lo que las personas dicen que deberías hacer mientras pasan tu tarjeta de crédito. Claro, puedes hacer una gran Dieta para perder peso si necesitas algún tipo de estructura, o simplemente puedes escuchar a tu cuerpo y dejar de comer porquerías en tu pequeña dieta.
¿Quieres sentirte bien, perder peso y cambiar tu vida? Es bastante simple; deja de comer cosas que vienen en paquetes. Eso es todo en pocas palabras.
Aquí vamos. Están los vegetarianos en un rincón con sus zanahorias heredadas, los pescatarios en el otro diciendo que el pescado está bien, los crudívoros ondeando débilmente sus banderas, los exprimidores discutiendo pasivamente agresivamente sobre maquinaria, están los campeones del grano entero devorando croissants, los sin gluten amando a Gwyenth Paltrow, el escuadrón Paleo destrozando caldos de huesos y barras de nueces, y ¡cuidado! Aquí vienen los veganos con helado de brócoli sin lácteos... ¿quién tiene razón? ¿Quién está equivocado?
No importa quién tiene razón o quién está equivocado porque nadie lo está. El dogma dietético mata. Mata la capacidad innata del individuo para escuchar lo que su cuerpo le está diciendo, mata el disfrute de la comida, mata la capacidad de compartir la experiencia de comer, mata la autoestima de las personas, mata la diversión.
Debajo de la grasa, la imagen corporal inestable o la culpa, hay una persona que tiene en sí misma los medios para tomar buenas decisiones simplemente tomando un momento para escuchar a su cuerpo.
Mira, no eres estúpido, pero hagámoslo realmente simple de todos modos. Deja de comer cosas que sabes que son malas para ti.
C. Venda de Llatzer, 9 07814 - Santa Gertrudis de Fruitera Ibiza - Islas Baleares - España
Fotos de Wild Beets
Carrer Venda de Can Llàtzer, 9, 07814 Santa Gertrudis de Fruitera, Illes Balears, España
Horario de apertura de Wild Beets
Lunes:
09:00 - 17:00
Martes:
09:00 - 17:00
Miércoles:
09:00 - 17:00
Jueves:
09:00 - 17:00
Viernes:
09:00 - 17:00
Sábado:
09:00 - 17:00
Domingo:
09:00 - 17:00
Reseñas de Wild Beets
"Primera vez que vengo Espectacular restaurante con una comida que roza alta cocina en versión vegana y sin gluten Servicio súper atento y amable siempre con una sonrisa Pedí los raviolis de remolacha, canelones de ricotta albóndigas de shitake y tacos de portobello De postre me decanté por tarta de queso sabor zanahoria Una experiencia verdaderamente buena y agradable No dudaré en repetir"
"Lindo lugar. Comida riquísima!!! Todo vegano y sin gluten. Siendo celiaca me quedo tranquila comiendo ahi."
"Delicioso bol de quinoa y hamburguesa vegana, postre ligero y rico. Lugar muy tranquilo y agradable, camareras amables. Es un placer conocer lugares así en Ibiza!"
"Restaurante vegano en el centro de la isla. El local es grande pero esta todo abierto y hace bastante calor. Aunque la comida tenga buen sabor, el precio es algo elevado. Una ensalada o bowl completito ronda los 15€. Un entrante a compartir, un plato principal y un postre sale a unos 30€ por persona."
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Spicy and mint
Calle Espona, 3, 07560 Sant Llorenç des Cardassar, Illes Balears, España
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casablanca kebab
Carrer de Fetget, 11, 07560 Son Servera, Illes Balears, España
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Pinseria Ocho -1907-
Plaça Major, 9, bajos, 07460 Pollença, Balearic Islands, España
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La Penya, Pollença
Carrer del Temple, 2, 07460 Pollença, Illes Balears, España
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La Scalinata
Carrer del Martell, 2, 07460 Pollença, Illes Balears, España
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Portofino pizzería/restaurante
Carrer de Joan XXIII, 25, 07470 Port de Pollença, Illes Balears, España
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Giravolta
Carrer Cap-Roig, 5, 07470 Port de Pollença, Illes Balears, España
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BELLAVISTA Restaurant
Paseo Maritimo, 6, 07400 Port d'Alcúdia, Balearic Islands, España
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Marina Restaurant
Passeig d'Anglada Camarasa, 7, 07470 Port de Pollença, Illes Balears, España
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Sonny's Pizza, Pasta and Grill
Passeig Maritim de Cala Bona, 55, 07559 Son Servera, Illes Balears, España
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Coolture Italian Bistro
Carrer del País Basc, 14, 07800 Eivissa, Illes Balears, España
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Amore Ibiza
Puerto Deportivo de, 07840 Santa Eulària des Riu, Balearic Islands, España
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Mar&Co. Ibiza
Carrer del Quartó de Portmany, 4, 07800 Eivissa, Illes Balears, España
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Restaurante Cala Pada
Avinguda de s'Argamassa, 70, 07849 Cala Pada, Illes Balears, España
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Restaurant Cardona
Carrer de les Escoles Noves, 44, 07817 Sant Josep de sa Talaia, Illes Balears, España
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Diva Ibiza
Carrer de Galícia, 12, 07800 Eivissa, Illes Balears, España
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S.A. Pizza Formentera, C.B.
Carrer des Pla del Rei, 58, 07860 Sant Francesc de Formentera, Illes Balears, España
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Bella Pizza Formentera
Carrer de Guillem de Montgrí, 43, 07871 Sant Ferran de Ses Roques, Illes Balears, España
Lista de negocios, lugares y servicios en Islas Baleares
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