La Gavach

"Probamos su cerveza artesanal a principios del 2021 en una tiendecita del Albaicín. Nos encantó su cerveza y nos surgió la idea de contactarle para tenerla en nuestro restaurante de Almerimar. La fuimos trayendo poco a poco, cómo producto delicioso de "origen" Francés, producido localmente y de manera nómada, perfecta para nuestro concepto de Bistrot Italofrancés y para nuestra filosofía nómada. Lo que comenzó cómo una curiosidad, se ha ido convirtiendo en una amistad, y en un amor por el producto que Raph trabaja con tanta pasión. Hemos tenido la suerte de acompañar a Raph en su historia de puesta en marcha de su fábrica, y nos alegra profundamente ver hecho realidad su sueño. Cada lote el producto sigue evolucionando de manera positiva, de manera viva. Hoy en día, su cerveza artesana tiene muchos fans en nuestro pequeño bistrot en el Puerto de Almerimar, y tenemos el privilegio de que nos elabora nuestra propia cerveza "Mileches". Si tenéis la oportunidad de probarla por Granada o por Almería en algún lugar, no dudéis en conocer esta cerveza tan especial, y en conocer la filosofía del proyecto de Raph. Un abrazo enorme de todo el equípo ecogastronómada desde Almerimar. Es un verdadero placer compartir contigo este camino :)"