Acerca de Monte
"Monte" es una institución gastronómica situada en la pequeña aldea de San Feliz, Lena, en Asturias. Abre sus puertas de miércoles a domingo al mediodía y ofrece un total de 5 mesas para entre 12 y 14 comensales por día. Las reservas están disponibles hasta el 31 de enero de 2024 y se pueden consultar las propuestas, políticas de reserva y cancelación en el apartado "propuesta" de la página web. Además, se ofrecen tarjetas regalo de Experiencia o Gran Experiencia.
El restaurante nace de las inquietudes, experiencias y pasión por la gastronomía y por Asturias de Xune Andrade. Abrió sus puertas por primera vez en el verano de 2019, recuperando el antiguo "chigre" de la aldea de San Feliz, que históricamente había sido el Marquesado de San Feliz.
El lugar mantiene un carácter rural en sintonía con su entorno, paisaje y paisanaje. Situado en plena cuenca minera y montaña central de Asturias, Monte pone en valor no solo la cultura de su entorno, sino también los productos y las formas de vida de las personas que habitan alrededor.
El restaurante cuenta con un equipo formado por 6 personas y ofrece una propuesta de alrededor de 80 referencias entre vinos, sidras, champagne y olorosos, tanto de grandes Maisons y Bodegas, como de pequeños productores que aportan toda su alma al vino. También cuenta con una cuidada selección de destilados, cocteles y macerados propios, compartiendo la misma filosofía que en cocina alrededor de la artesanía.
Monte ha recibido varios reconocimientos, como el 2º Puesto Chef revelación Madrid Fusión 2020, el Puesto nº 18 mejores restaurantes de España por The Fork 2022 y la T de Oro de Tapas Magazine como mejor restaurante asturiano 2022.
La sostenibilidad, el respeto por el medio ambiente y una cuidada selección de agricultores, ganaderos y artesanos que comparten los valores de la institución son parte de su ADN. "Cocinamos nuestro entorno de forma honesta, respetuosa y creativa."
El restaurante se adapta a las personas con alergias o intolerancias alimentarias, pero no atiende a tendencias alimentarias (vegetarianos, veganos…), ya que sus propuestas tratan de reflejar el momento en el que está el territorio.
Las reservas se realizan exclusivamente a través de la página web y el servicio se ofrece entre las 13:30h y las 15:30h según disponibilidad. Las reservas con tarjeta regalo con menú seleccionado deberán abonar en el restaurante la diferencia del coste de la experiencia respecto al momento de la compra.
Por política de cancelación, en el caso de cancelar o modificar la fecha de la reserva dentro de las 48h previas a la cita o no presentándose a la misma, se descontarán 50€ por comensal de la tarjeta bancaria que se ha facilitado como garantía de reserva.
Fotos de Monte
San Feliz s/n, 33638 San Feliz, Asturias, España
Horario de apertura de Monte
Lunes:
Día libre
Martes:
Día libre
Miércoles:
13:00 - 16:00
Jueves:
13:00 - 16:00
Viernes:
13:00 - 16:00
Sábado:
13:00 - 16:00
Domingo:
13:00 - 16:00
Reseñas de Monte
"Un sitio muy especial con una comida impecable repleta de sabores. De los mejores “estrella michellin” que he probado. Nos ha encantado y enamorado a partes iguales. El servicio es inmejorable, con una gran profesionalidad y siempre con una sonrisa. Ambiente cálido, sin pasar calor ni frio, pese al ambiente del exterior. Te aísla y se convierte en una experiencia única."
"Estuvimos en diciembre de 2022. Disfrutamos de una comida muy tranquila, en un espacio agradable y con un servicio atento, tanto del propio chef como del personal de sala. Optamos por el menú largo, con luces y alguna sombra pero muy bien en general. La mayoría de platos muy ricos, de inspiración tradicional, por ejemplo la rica albóndiga, el tartar, el mar y montaña con salmón... y postres deliciosos, destacando su célebre tarta de queso. También algún pase más flojo, para lo que esperas de 1 estrella, por ejemplo los insulsos "recuerdos de un pote asturiano", que no compiten contra un buen pote, o el "corazón de vaca", crudo y algo desagradable. No obstante, como decía antes, la experiencia en general fue buena y salimos satisfechos."
"Celebré mi cumpleaños en Monte San Feliz. Experiencia maravillosa con el menú degustación corto, para nosotros más que suficiente. Una explosión de sabor en cada bocado, destacando la tarta de queso… de las mejores que hemos probado. El trato del equipo de Xune inmejorable. Estrella mas que merecida"
"Lo teniamos en nuestra lista y al final pudimos disfrutarlo, aquí al ladito de nuestros alojamientos a menos de 45minutos. Recepción, bienvenida y a lo largo de la degustación perfecta, tanto por Delia como por Xune. Explicación de platos, muy atentos y siempre con el arraigo a nuestra tierra, nos encanta ver como los pequeños emprendimientos en el medio rural conservan la historia y cultura, en este caso en sus platos, sabores y colores, que denotan la gastronomía de las cuencas mineras asturianas. No elimineis jamás la tarta de queso, es una seña de identidad. El cordero xaldu, lo mismo me ha encantado, al igual que el pan negro y la mantequilla. Que decir del pote, dandole un toque mas moderno pero con los sabores auténticos. Espero que sigaís con todo el éxito que os mereceís, volveremos sin duda."
"Fuimos en Agosto de 2023, pedimos el menu corto (Paseo por El Monte - una maravilla que aún seguimos recordando) todo acompañado con un maridaje siguiendo las recomendaciones de la responsable de sala. Cada bocado que disfrutamos nos gustó mas que el anterior, el hecho de que todo este hecho pensando en la region donde el restaurante está ubicado y utilizando productos de proximidad nos pareció un acierto. Mil gracias a todo el equipo que hizo que nuestra experiencia fuese de 11 sobre 10."
-
Restaurante los Campos
Barrio El Monte, 17, 33448 BAÑUGUES, Asturias, Asturias, España
-
La Jaula de los Tres Grillos
C. Marqués de San Esteban, 7, 33206 Gijón, Asturias, España
-
Cafetería Restaurante La Nueva Rula
Av. Conde de Guadalhorce, 0, 33401 Avilés, Asturias, España
-
Restaurante El Patio de Mima
C. Mariano Suárez Pola, 37, 33440 Luanco, Asturias, España
-
Restaurante La Parra
Calle Dr. Braulio Busto, 4, 33430 Candás, Asturias, España
-
Moniello Restaurante
Parque playa de Moniello, s/n, 33449, Asturias, España
-
Casa María. Cocina tradicional desde 1966
C. Cid Campeador, 4, 33405 Raíces Nuevo, Asturias, España
-
Casa Carreño con Los Fogones de Dani
Plaza Carbayedo, 26, 33402 Avilés, Asturias, España
-
Restaurante Los Arcos
C. Fuente de Abajo, 2, 33150 Cudillero, Asturias, España
-
El Viejo Buzo
C. Suárez Inclán, 2, 33150 Cudillero, Asturias, España
Lista de negocios, lugares y servicios en Asturias
⭐ guía de negocios, 🔍 búsqueda de servicios, ☎ información de contacto, 🕒 horario de trabajo, ✍️ reseñas 🌍 direcciones & ubicaciones, 📷 fotos