Restaurante Carbón

"Elegimos este local porque ofrece alguna cosa distinta a los típicos de Noreña, aunque no faltan los callos y el sabadiego. La carta que no es muy amplia y para mi eso es bueno, presenta platos distintos y elaboraciones trabajadas. El local es bonito y está decorado con gusto, el único camarero que había fue muy simpático y lo llevo bien hasta que se le lleno el comedor, a partir de ahi un poco de retraso, pero nada importante. La comida rica y bien presentada, a destacar el brioche de rabo de toro, impresionante. Un fallo, a la torrija le faltaba empape y aún así estaba buena. La carta de vinos, como la de comida, corta, pero bien escogida."

"Un gran descubrimiento. Fuimos por trabajo cerca y decidimos comer allí. Una pasada. La comida es brutal e increíble. Todo hecho al momento y con mucho cariño"

"Excelente sorpresa, todo un descubrimiento de restaurante. Una maravilla de sabores. Por poner un pero, la sidra no es la mejor aie he probado y algo cara respecto otras. Lo mejor, que me quede con muchas ganas de probar el resto de platos de la carta y volvemos y los probare, eso seguro. Mil felicitaciones para el cocinero. Ojalá hicieran menú degustacion. Ahh y no cambien de panaderia...un espectáculo el pan"

"Carta escasa, y parte de ella agotada. Los platos de varios comensales de la misma mesa llegan a destiempo, casi 15 minutos, por lo que alguno empieza a comer frío. Platos con demasiado aceite. La atención se podría mejorar ya que sólo había 3 mesas y la nuestra y la tardanza fue excesiva. El sabor de la comida bien, excepto las croquetas que nos parecieron vulgares. Precios altos para lo que ofrecen."

"Una palabra define su cocina IMPRESIONANTE. El dueño se nota que le encanta su trabajo y este gusto impregnaba claramente sus platos. Además es súper amable. Comimos torreznos de Segovia, estaban buenísimos y el foie que los acompaña está de impresión, costillas a baja temperatura que literalmente se deshacían en la boca de lo jugosas que estaban y el magret de pato, lo mejor de todo, la mermelada de frutos rojos que lo acompañaba estaba buenísima. Lo torrija de brioche, no hay que perdérsela. Y por último la relación calidad precio espectacular. Sin duda, se ha convertido en nuestro restaurante favorito de la zona"