Restaurante Raíces

"Me encanta Raíces. Allí celebré mi boda y el bautizo de mi hija. Una apuesta segura. El personal es muy atento y José Miguel tiene una mano en la cocina que ya quisieran muchos chefs de este país. Recomiendo sobre todo el salmorejo panocho, el tartar de salchichón, el trío de boquerones, cualquier pescado que tenga en la carta (lo hace en su punto exacto), el cordero, los postres (arroz con leche, tarta de queso con pistacho...). 100% recomendable. El plan perfecto: mañana de senderismo por Istán, almuerzo en Raíces y cafelito/sobremesa en el centro del pueblo."

"Fantástico sitio donde degustar platos únicos del sitio . Muy recomendable croquetas de temperada. Costilla glaseada y los postres únicos como la torrija de aguacate. Personal muy amable."

"Muy buen servicio,muy buena relación calidad/precio y buenas vistas. No puedo pedir más. Muy recomendable las croquetas de jabalí, el tomate con higos y queso de cabrá y la carrillada de ternera con puré de cabalaza y pistachos. Aunque realmente todo nos gustó mucho. Volveremos."

"No voy a decir que este restaurante merece por si solo un viaje pero si estás por esta zona, si haces la ruta de charco canalón, puede ser una muy buena opción para recuperar fuerzas e incluso darte un baño es su piscina semiolimpica. El servicio muy bueno pero la comida es incluso mejor. Rapidez en servicio y lugar cuidado"

"Los platos tienen una muy cuidadosa presentación. Los camareros son rápidos y serviciales. Apenas hay esperas entre platos. Muy buena relación calidad-precio. Aparcamiento gratuito en las inmediaciones. Bonitas vistas de Istan. Recomendable en cualquier época del año."