Platero & Co

Platero & Co es una institución ubicada en la pintoresca localidad de Gaucín, en la Calle los Bancos, 9. Se trata de un establecimiento de comida que se ha convertido en un punto de interés para los visitantes de la zona. El restaurante se destaca por su cocina rústica, donde todo se prepara en el local con una combinación de técnicas tradicionales y modernas, utilizando productos locales presentados de manera impecable.

El menú cambia semanalmente y tiene un toque andaluz, ofreciendo una variedad de productos locales y de temporada de las huertas de la Serranía de Ronda, como quesos de cabra, setas, cerdo ibérico, vinos orgánicos, cerezas y castañas. El restaurante ofrece aproximadamente 6 entrantes, 6 platos principales y unos 4 postres caseros. La carta de vinos es variada, con especial atención en vinos naturales y orgánicos de pequeñas bodegas familiares de la zona.

Platero & Co se encuentra en el casco antiguo de Gaucín, un pueblo blanco con una ubicación privilegiada en la Serranía de Ronda, con vistas al Mediterráneo y los valles de Genal y Guadiaro, rodeado de montañas cubiertas de bosques de castaños, alcornoques, pinos, cerezos y almendros. El restaurante cuenta con una terraza privada donde se puede disfrutar de las espectaculares vistas hacia el Valle del Guadiaro y las montañas circundantes.

El restaurante ofrece almuerzos y cenas para un máximo de 5 a 6 mesas y tiene capacidad para un máximo de 15 comensales a la vez, lo que permite ofrecer un servicio personalizado en un ambiente acogedor. Los propietarios, Hellen Blott y Barry Smit, tienen más de 40 años de experiencia en la industria de la hostelería y el turismo, y se han inspirado en la obra clásica andaluza "Platero y Yo" del premio Nobel Juan Ramón Jiménez para el nombre del restaurante.

Hellen se encarga de la atención al cliente y tiene pasión por los vinos locales, mientras que Barry, chef de corazón y alma, se encarga de todo lo que se sirve en el plato. Ambos tienen raíces holandesas pero se consideran andaluces de corazón. El horario de atención es de 13:00 a 15:00 hrs para almuerzos y de 19:30 a 21:00 hrs para cenas, y se recomienda hacer reservas para evitar decepciones. Por favor tenga en cuenta que no se pueden atender todas las necesidades dietéticas.

Los visitantes pueden encontrar el restaurante caminando por las calles Jacobo Real, Tenería o A369, y se recomienda seguir las indicaciones para llegar a la terraza del restaurante. En Platero & Co, el objetivo es que los comensales disfruten de la comida y el vino tanto como lo hacen los propietarios.