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Sedona Bar and Grill Puerto
Avenida de la Libertad, 21, El Puerto de Santa María, Andalucía, España
Acerca de Sedona Bar and Grill Puerto
Sedona Bar and Grill Puerto es un establecimiento único ubicado en El Puerto de Santa María, en la Avenida de la Libertad, 21. Nuestro concepto es una fusión entre sabores del sureste de los Estados Unidos y con ingredientes locales; intentamos a siempre usar la mejor materia prima y pensamos en los pequeños productores de la zona.
Nuestro objetivo es la elaboración desde cero, todo lo que hacemos cada día en nuestra cocina está ejecutado con amor, con mucho amor. Pensamos en nuestros clientes y queremos acercar el máximo sabor en la experiencia que vivan cuando vengan a visitarnos, con ello, conseguir una fiesta de sabores en sus paladares.
Actualmente disponemos de dos establecimientos para que podáis venir a visitarnos: SEDONA «ROTA» y SEDONA «EL PUERTO DE SANTA MARÍA». En Rota nos encontramos en una ubicación mágica, justo enfrente del Pinar de la Almadraba y pegados a la playa de Rota, con diferentes opciones desde por la mañana hasta la madrugada.
En El Puerto de Santa María, nos encontramos en una zona muy accesible, muy cómoda para llegar, en la Avenida de la Libertad de la Zona de Vistahermosa, junto al Edificio Aguamarina. Sin dudas, no tienes excusa para dejar de visitarnos.
Propuestas, apetitosas y artesanas, para todos los gustos. Productos de aquí, tradicionales y de pequeños productores. Cuando pruebes nuestros tacos… puede que te vuelvas loc@. Uno de nuestros pilares son las tartas artesanas y nuestros postres. Sabemos tus gustos y queremos hacer que te guste todo y con ello que vuelvas.
Nuestro horario de atención es de lunes a viernes de 8:00 a 24:00, y sábados y domingos de 10:00 a 24:00. También ofrecemos un brunch los sábados y domingos de 10:00 a 14:00 en Rota. Durante el horario de verano, estamos abiertos de lunes a domingo de 13:00 a 24:00.
Nuestro pilar fundamental es usar las mejores materias primas, los mejores productos cercanos y con proveedores de la zona. Todo está elaborado a mano, nuestros platos, nuestros fondos, nuestras salsas. Lo que pima es la calidad en nuestras elaboraciones gracias al amor que ponemos creando cada cosa en Sedona Bar&Grill.
James Bem y Darrell Enright, son los copropietarios y fundadores de Sedona Bar&Grill y Slice of New York Pizza con distintas ubicaciones en gran parte de Andalucía occidental. Entre los dos tienen más de cuarenta años de experiencia en hostelería.
James proviene de una familia de restauradores, trabajando desde muy joven con su padre y tíos en diferentes locales, desde pubs británicos, clubs de golf y restaurantes italianos. James también ha trabajado en la ciudad de Nueva York junto a varios chefs con estrellas Michelin como George Mendez (Top Chef Masters) y David Bouley. Su pasión por los sabores lo ha llevado a crear platos innovadores con una base clásica. Lleva su atención a los detalles y al servicio al cliente propios de la Gran Manzana.
Darrell también proviene de una familia en la restauración, dueños de la popular cadena irlandesa Flahertys con sedes en Sevilla, Barcelona, Zaragoza y ahora en Ibiza. Sus pubs irlandeses son famosos por su hospitalidad, servicio y calidad de comidas y bebidas. Darrell también abrió y administró pubs irlandeses exitosos en Carolina del Norte que todavía están prosperando hasta el día de hoy.
En el nuevo aventura, James y Darrell están socios con su chef Antonio Abad Fernandez. Antonio, natural de Rota, ha tenido desde muy temprana edad una gran vocación por la cocina. Vocación que fue transmitida gracias a su abuela Carmen que cocinaba todos los días para la familia y a la que siempre tiene presente en todas sus recetas. Terminado bachillerato, decidió estudiar cocina en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, durante estos años hizo diversas prácticas profesionales siempre en restaurantes con estrellas Michelin.
Una vez finalizados los estudios en Sevilla, estuvo trabajando en Casa Marcial* (Arriondas, Asturias) Las Rejas* (Las Pedroñeras, Cuenca) y el Celler de Can Roca* (Girona) donde después se quedaría como jefe de partida formando parte del desarrollo de técnicas como los destilados, cocina al vacío y demás. Posteriormente y fruto de sus ansias por aprender nuevas técnicas pasó por las cocinas de Ca’Sento* (Valencia) donde aprendió la importancia de la utilización del mejor de los productos y a trabajar con el arroz típico de la zona.
Estuvo en el Hotel Hostal La Gavina **GL y después fue a Tragabuches* (Ronda, Málaga) donde aprendió el valor de la cocina con productos de cercanía, los guisos y el sabor de las reducciones.
Años después probó suerte en su tierra natal, abriendo un gastrobar (Diverso) donde puso en práctica todos sus conocimientos tanto de cocina como en vinos. Tras cinco años, continuó su trayectoria profesional en el Hotel Montecastillo **. Hace seis años decidió volver a Rota en el restaurante Sedona Bar&Grill, donde ha encontrado un espacio para desarrollar todos sus conocimientos gracias, a la confianza y complicidad con Darrel y James. Ahora y con todo este gran bagaje en su persona, empieza una nueva andadura con la ilusión de abrir un nuevo local en el Puerto de Santa María, un nuevo Sedona Bar&Grill, en el que espera hacer de este no solo su lugar de trabajo, sino un espacio para seguir creciendo y poder ofrecer a sus clientes lo mejor de sus conocimientos y habilidades culinarias.
Sedona Bar and Grill Puerto es el lugar que has estado buscando. ¡No dudes en visitarnos!
Fotos de Sedona Bar and Grill Puerto
Av. de la Libertad, 21, 11500 El Puerto de Sta María, Cádiz, España
Horario de apertura de Sedona Bar and Grill Puerto
Lunes:
13:00 - 23:00
Martes:
13:00 - 23:00
Miércoles:
13:00 - 23:00
Jueves:
13:00 - 23:00
Viernes:
13:00 - ?
Sábado:
13:00 - 00:00
Domingo:
13:00 - 00:00
Reseñas de Sedona Bar and Grill Puerto
"Local ambientado y bien decorado, moderno y con calidad, bien situado y con aparcamiento fácil, servicio atento y rápido, cocina buena y productos de calidad, las hamburguesas son espectaculares y configurables al gusto tanto en número de carnes como en ingredientes, las patatas son un espectáculo, todo rico y recomendable"
"Recomiendo totalmente ir, comida muy muy rica. Lugar tranquilo, en la terraza tienen una zona con sillones de mimbre muy cómodo y mesas y otra zona con sillas y mesas. Admiten perros en terraza"
"Sitio bien puesto y con aparcamiento. Fuimos a tomar un digestivo y nos atendieron muy bien (amigos de nuestros acompañantes, por lo que estábamos algo “enchufados”). Como se ve en las fotos, también podíamos haber ido antes a degustar esa carne y esos caldos (todo se andará). No tienen tónica Schweppes."
"A medio camino en el El Puerto y Puerto Sherry, local muy tranquilo y ambiente relajado. Personal de sala muy atento y rápido. Platos contundentes muy buenos además dan la opción de llevarte el sobrante en un taper. Gran variedad de platos."
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Restaurante Los Mellizos Ayamonte 1
A-49, km 130, 21400 Ayamonte, Huelva, España
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Cervecería Los Barriles
P.º de Los Gavilanes, 3, 21409 Playa de Isla Canela, Huelva, España
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Asador de Pollos Repito Ayamonte
Pl. León Ortega, 3, 21400 Ayamonte, Huelva, España
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ASADOR DE POLLOS Y FREIDURIA, HERMANAS TACONI
P.º de Los Gavilanes, local 4, 21400 Ayamonte, Huelva, España
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Asador de Pollos el Pintao
Av. Federico Silva Muñoz, 2, 21410 Isla Cristina, Huelva, España
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Pollería Super Frango
Av. Alcalde Juan Antonio Gonzalez, 2, 21400 Ayamonte, Huelva, España
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Hola Frango
C. Padre Álvarez, 13, 21400 Ayamonte, Huelva, España
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Asador de Pollos Repito Villablanca
Calle Andalucía, 29, 21590 Villablanca, Huelva, España
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Asador Juanma
C. Villanueva de los Castillejos, 18, 21440 Lepe, Huelva, España
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Asador Super Pollo
C. Fuentes, 94, 21440 Lepe, Huelva, España
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Restaurante Caribe II
C. Nao, 13, 21459 El Rompido, Huelva, España
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Restaurante Paseo Marítimo
P.º Maritimo, 21459 El Rompido, Huelva, España
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Restaurante la Patera
C. Nao, 1, 21459 El Rompido, Huelva, España
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Cervecería STOP
C. Virgen del Carmen, 28, 21459 El Rompido, Huelva, España
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Marisqueria Doña Gamba Centro Comercial El Faro
Centro Comercial El Faro, local 1, 21459 El Rompido, Huelva, España
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La Marea Gambas
C. Puerto, 21459 El Rompido, Huelva, España
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AMARA Restaurante
C. Zaragoza, 18, 41001 Sevilla, España
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Catania Bar
C. Blvr. de los Azahares, 6, 21110 Aljaraque, Huelva, España
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