Soli Francesco Via Giacomo Matteotti 37, 41057 Spilamberto

Benvenuti nella struttura "Soli Francesco", un luogo di interesse situato a Spilamberto, in Via Giacomo Matteotti, 37. Questo establishment è una tappa imperdibile per coloro che desiderano conoscere la cultura e le tradizioni della zona, in particolare la gastronomia e la produzione di aceto balsamico.

L'ispirazione per la creazione di "Soli Francesco" nasce dalla passione per la produzione dell'aceto balsamico, che ha una storia millenaria nella zona di Modena e Reggio Emilia. Infatti, l'istituzione è stata fondata dal maestro acetaio Francesco Soli, il quale ha dedicato gran parte della sua vita alla produzione di questo prezioso condimento.

"Solì Francesco" offre la possibilità di visitare la cantina, dove si conservano botti di legno pregiato per la maturazione dell'aceto balsamico, e di degustare questo prodotto pregiato, accompagnato da piatti tipici della zona. Inoltre, l'istituzione organizza corsi e workshop per apprendere l'arte della produzione dell'aceto balsamico e la sua storia, e per scoprire le diverse fasi della lavorazione, dalla raccolta delle uve alla conservazione dell'aceto.

Lasciatevi trasportare dalle fragranze e dai sapori che caratterizzano la zona di Spilamberto e scoprite il tesoro nascosto dell'aceto balsamico presso la struttura "Soli Francesco".