Span pizzeria,

Via Laura Bassi Veratti, 1h, 40137 Bologna BO, Italia

"Pizza molto buona, costata 8,50€ con mozzarella di bufala che non era buonissima. Il pomodoro invece era veramente buono, ma anche l'impasto. I trist di fritti non erano male, soprattutto la frittatina e il supplì. Punto debole forse il posto, un po' troppo minimal per i miei gusti. Poi 2,50€ per un litro di acqua è troppo secondo me, però almeno non c'era il coperto incluso nel prezzo."

"SPAN Società Pizzaioli Anonimi Napoletani La migliore pizza di Bologna? assolutamente si! Premetto che io non sono un amante del metodo utilizzato dai Napoletani per fare la pizza, perché tende a creare ( nella grande maggioranza dei casi ) delle bolle di bruciato che non ti fanno apprezzare appieno il sapore della pizza. MA la mia personale esperienza da SPAN ha superato le mie aspettative. Con un amico abbiamo ordinato tre pizze la più buona delle tre a mio parere è quella con pomodoro giallo, fiori di zucca, stracciatella e alici. Una pizza leggera, che ti fà prendere una fetta dopo l'altra e ti lascia a bocca aperta per l' unione che si crea tra gli ingredienti e in un' attimo..... è finita. L'impasto per la pizza è homemade, e si sente che ha una marcia in più rispetto ad altre pizzerie! Il Locale è minimale, con personale che saprà come conquistarvi! Il conto per due persone, se mangerete 3 pizze, coperto e due bottiglie d'acqua, sarà tra i 40€ e i 50€. Tengo a specificare un dettaglio per quanto riguarda il personale, i ragazzi di SPAN hanno notato che le parti bruciate della pizza le ho lasciate imparte, e senza che io dicessi nulla, per la terza pizza hanno fatto in modo di non bruciare il cornicione cosa che dal mio punto di vista merita un "+". Ci ritornerò sicuramente e consiglio vivamente, a chi non ha avuto occasione, di passare e assaggiare la pizza di SPAN."

"“Pizza Divina ma Fredda” Qui si può respirare l’eccellenza di chi sa fare la pizza come a Napoli con ingredienti speciali e unici. La pizza era buonissima leggera saporita e l’impasto bello alveolato. Unica pecca a mio rammarico che le pizze quando sono arrivate al tavolo erano fredde, non era calda come fosse appena sfornata, non era solo la mia, ma anche quelli che erano al tavolo con me gli capitata la stessa cosa, e il locale non era pieno da giustificare il ritardo a portarci le pizze al tavolo calde. Un vero peccato mi dispiace per questo. Spero di tornare e di mangiare questa pizza eccezionale calda."

"Pizza napoletana ottima, gli ingredienti migliori, l’impasto buonissimo, ricca scelta. Soprattutto il personale era gentilissimo e sorridente. Siamo arrivate venerdì sera senza prenotazione ma siamo riuscite a trovare un posto comodo per noi. Non è un ristorante in pieno centro ma per questo non è così pieno. Sicuramente raccomando!"

"Anche a Bologna le pizzerie non mancano proprio. Nonostante ciò l’offerta non accenna a fermarsi. In questo caso, siamo sul classico, ovvero la pizza napoletana, sempre più apprezzata anche sotto le due torri. Span propone un’offerta focalizzata sulle pizze alla napoletana, accompagnate da poco altro. Con spunti interessanti anche tra gli antipasti e i dessert. Il locale non è molto grande, per cui è preferibile prenotare o sincerarsi che ci sia posto. Noi siamo andati a cena, piuttosto presto e il locale aveva pochi posti liberi. In due, abbiamo spaziato dall’antipasto al dolce, iniziando da un suggestivo piatto vegetariano - ovvero un tris con tortino di scarola, pinoli e olive, melanzane alla parmigiana e uno sformatino di patate – poi un classico, una superba pizza con mozzarella di bufala e San Marzano. Abbiamo chiuso in bellezza con una fetta di pastiera napoletana. Prezzi allineati e servizio efficiente."