Trattoria Da Bollo Via N. Bixio 29, 41013 Panzano

"Ottimo cibo secondo la gastronomia locale dai tortellini allo stinco di vitello. Andrebbe gustato tutto in un ambiente quieto ma purtroppo il locale era molto affollato e con una tavolata chiassosa."

"Spettacolare, ottima cucina, mai mangiato uno stinco così buono! Prezzi onestissimi e personale fantastico. Ottimo davvero ottimo Bollo!"

"Se avete organizzato una cena tra amici e a metà cena il clamore e le risate spariscono nel più assoluto silenzio… Tranquilli.. Bollo vi ha portato in tavola le sue tagliatelle! E se ricominciate a far casino rincara la dose con i tortelloni, e poi lo stinco.. E poi l’arista.. In poche parole, a tavola “poche storie” (volevo dirlo alla modenese ma meglio di no!) Quando si mangia si mangia! Non mi dilungo a descrivervi il modo in cui il costato si arrende al coltello o l’arista si sciolga in bocca come burro. tanto mi avete già capito. Prezzo assolutamente adeguato alla qualità della “ciccia” che ha un ingrediente in più. Renderla perfetta al palato. E questo vale tanto per lo sgangherato ritrovo di gruppo quanto per la più raffinata cena o pranzo aziendale. A Bollo quello che interessa è farvi uscire contenti.. Ma soprattutto sazi! Staff assolutamente cordialissimo. Consigliatissimo!"

"Ottima cucina, ottimo servizio, non troppa scelta nel menù, ma tutti piatti tipici della cucina Emiliana. Prezzo assolutamente nella norma. Esperienza da non perdere. D'obbligo la prenotazione"

"Bellissima esperienza in questo locale. La cucina è eccellente, la location semplice e riservata,il personale gentilissimo e simpatico. Sicuramente ci torneremo per assaggiare il piatto n1 del locale:lo stinco di manzo."