Doppiozero Modena - Piadineria Gnocco & Tigelle

"Come poter andare in Emilia e non provare gnocco fritto e tigelle? L’impresa sembrava ardua ed invece questo posto, per me e mia moglie che siamo celiaci, è stata una vera rivelazione. Partendo dal fatto che lo staff è stato sempre così cortese, abbiamo ordinato esattamente quello che cercavamo, qualcosa di tipico e soprattutto, poco leggero! Abbiamo ordinato uno gnocco fritto con mortadella, uno con salame, 2 tigelle con lardo sciolto, 1 con salame noci e crema al parmigiano, acqua e due birre alla spina; tutto rigorosamente senza glutine. Mia moglie, Emiliana e celiaca da soli 3 anni, conoscendo bene questi prodotti, si è subito meravigliata di come potessero essere così uguali al normale è così buoni. Esperienza gustativa pienamente soddisfacente, tant’è vero che ci siamo ritornati dopo 5 giorni ordinando, oltre allo gnocco, stavolta una piadina senza glutine con pancetta croccante, crema al parmigiano, aceto balsamico e rapa rossa davvero gustosa. Complimenti e a presto rivedervi Famiglia Di Finizio"

"Siamo arrivati in due, con quasi venti minuti di anticipo sull'orario di apertura, chiedendo di poterci sedere ad uno dei tavolini sul prato all'aperto per poter completare alcuni documenti: ci hanno fatto accomodare con gentilezza, consentendoci di fare le nostre cose. Poco dopo ho cenato con una piadina classica (stracchino e rucola) e una birra media: piada ottima, con farcitura estremamente generosa e birra eccellente, alla giusta temperatura. Prezzi onesti, personale gentilissimo. Tornerò sicuramente!!"

"Niente di speciale, sono veloci e cortesi, ma la materia prima e la piadina niente di eccezionale. Ma le due stelle lo messe per l'acqua in brik che sa tanto di Tavernello. Meglio le bottiglie di plastica, almeno per me ."

"Pranzo di lavoro. Locale non tanto grande ma curato nell'arredamento. Ordino un rotolo a base di farina di kamut, tacchino pomodoro. Locale adatto per un pranzo veloce e per gli amanti della piadina vista la varietà di piadine/crescioni presenti nel menù. Costo nella media."

"Ho cenato in questo ristorante di domenica sera in due persone. Doppiozero è stato scelto, per cenare dopo una passeggiata a Modena, per la sua attenzione ai prodotti senza glutine. Il locale è molto carino e si trova in un centro dove è presente anche il cinema e altri ristoranti. Abbiamo optato per: Antipasto: crocchette di patate senza glutine; Piatto principale: gnocco e tigelle senza glutine con tagliere di salumi; Dolce: crepes senza glutine alla nutella. Tutti i piatti erano ottimi. Le crocchette erano saporite, ben calde, croccanti e non unte. Le tigelle e lo gnocco erano anch'essi molto buoni, croccanti e caldi al punto giusto. I salumi di buona qualità ma nulla di ché. La crepes era ricca di nutella seppur l'impasto era molto morbido e bagnato. Il personale è gentile, simpatico e attento. I tempi d'attesa sono contenuti. Contro: a mio parere le porzioni sono un po' risicate per quello che si paga (il numero di tigelle e gnocco è specificato nel menù) e il tavolo assegnatoci si trovava in una posizione molto scomoda (attaccato al bancone principale con le mie spalle a 50cm dalla porta d'uscita del locale, con tutto il freddo che ne consegue la sua apertura). Pro: larga scelta di varie farine e attenzione ai prodotti senza glutine, buona qualità dei fritti."