L'Incontro Ristorante Carpi

"Il locale è mllto bello, ampio, con diverse sale separate che danno intimità e privacy ai clienti. È anche arredato bene e con una bella musica in sottofondo. Mi spiace dover dare una valutazione bassa ma per il locale che dovrebbe essere non mi sento di dare di più (spero che venga intesa come recensione costruttiva). Suonare per entrare nel ristorante, a mio parere, non mette a proprio agio il cliente. Alla luce del sole ho notato qualche ragnatela sotto alcune sedie. I ravioli all'anatra che ho preso erano ben conditi mentre la farcitura lasciava un po' più a desiderare e la cottura era decisamente troppa. I dolci un pochino cari."

"Per abitudine non lascio mai recensioni negative e cerco sempre di dare un giusto rapporto qualità/stelle, per esempio: 3 stelle nei luoghi che mi son piaciuti, luoghi che consiglierei agli amici, luoghi in cui tornerei, ma che magari non mi hanno dato l'effetto WOW o in cui la cantina è un po' povera 4 stelle nei luoghi in cui vado spesso, ove il rapporto cucina/cantina è tra il buono e l'ottimo 5 stelle in luoghi come questo, e vi assicuro che di 5 stelle ne ho date di rado: accoglienza al top, gentilezza e cortesia in un locale raffinato in cui però ci si sente come a casa per la simpatia di titolari e camerieri poi, la nota potente, il DO di petto, il vero motivo per cui ci si reca al ristorante, il CIBO: materie prime eccellenti, lavorate in maniera superba dallo chef Gozzi, gran carta dei vini che Gianfranco sa consigliare a seconda dei gusti e delle portate, mostrandoti più bottiglie e descrivendone contenuto e particolarità ed infine Luciana, che rende easy la nota dolente della serata, ovvero il conto...e parlo di nota dolente in modo scherzoso, perchè il prezzo è assolutamente proporzionato al cibo ed al luogo. STRA CONSIGLIATISSIMO."

"Ristorante molto elegante, comodo da raggiungere dal casello autostradale di Carpi. Segnalato da Michelin e da altre prestigiose guide gastronomiche. Propongono 2 menù degustazione e un menù del giorno, oltre che il classico a la carte. Ci viene servita un assaggio di insalata di polpo, profumata allo zenzero. Optiamo per i piatti del giorno, visto che è appena iniziata la stagione dei funghi. Le tagliatelle con ovuli sono state davvero buone e profumate, per nulla pesanti al gusto. La tagliata con finferli e porcini eccellente, dal taglio alla cottura, tutto da manuale. Carne tenerissima e succulenta. Il tutto innaffiato da un calice di Montepulciano corposo e saporito, che si è sposato alla perfezione con la carne. I prezzi mi sono sembrati onesti e in linea con la qualità del menù. Il servizio è stato molto cortese e attento."

"Provato in diverse occasioni questo ristorante e una delle cose che ho apprezzato maggiormente é la qualitá costante. Si va sempre sul sicuro. L eseprienza piacevole é garantita. E per questo faccio i miei complimenti allo chef. Il locale é curato, dall'arredo tradizionale e signorile ma un po datato. Mi piacerebbe vederlo con un aspetto un po rinnovato. I piatti ed il servizio invece devono rimanere invariati! Funzionano alla grande! Il Personale é impeccabile: cortese, servizievole e super accogliente. Il Menu vario spazia da tortelli di ricotta e bietole, ravioli all'anatra, caramello di bufala, piaccione e burger di cappone, branzino.. Insomma ce n é per tutti i gusti. Io mi sono lasciata tentare dalle proposte di pesce. é piuttosto difficile in Emilia trovare il pesce di questa qualitá. Per chi come me desidera un pasto leggero ma gustoso ed ama il pesce suggerisco l'insalata di pesci e crostacei al vapore con maionese di sedano (Vedi foto). É fresca, colorata e gustosa. E poi suggerisco la ricciola in crosta di mandorle con verdure di accompagnamento (era tra i piatti del giorno). Allegro foto. Porzione piccola ma piatto sfizioso e delicato. I piatti arrivano sempre curati e ben presentati. Ed anche tutto cio che é a contorno é curato come il pane da accompagnamento ed il Il caffé che viene accompagnato da piccoli bon bon di mandorle caramellate, meringhe e biscottini. Aspetti che ho poco apprezzato sono: - entrée di gnocco fritto un po rinsecchito - Posto infelice un po fuori dal centro in un comprensorio di locali o catene di ristoranti che non gli fanno granché onore. - tempi del servizio parecchio rilassati. Un po lunghi. Sembra una messa - conto salato. Nonostante la qualitá sono uscita sempre pensando fosse un tantino troppo e sopra le aspettive. Voto complessivo 3.5 stelle"