Ristorante Belvedere

"L'equilibrio perfetto dei sapori. Si ha la sensazione di riscoprire profumi,aromi, cibi, ormai persi in una vita davvero, a volte, troppo veloce. I tortelli, torniamo per quelli, con infiniti ripieni, serviti nel modo più semplice, senza eccessivi condimenti a spegnere o coprire la perfezione del ripieno, della sfoglia del giusto spessore. Il ragù buonissimo, è servito a parte, per permettere di scegliere se e quando aggiungerlo ai piatti. Ingredienti genuini, sapientemente trasformati in Tortelli per i quali tornare. Buona scelta di tanti altri piatti della tradizione. Questo ristorante si conferma ancora e sempre, all'altezza delle aspettative. Prezzi assolutamente onesti, soprattutto se rapportati alla qualità dei piatti. Ambiente informale, semplice e bellissimo per questo, professionalità, discrezione, servizio impeccabile, la pace di un contesto circondato dalla Natura."

"Il locale, sito a Prediera, é in stile anni '70: la location é molto pulita, anche se ormai richiederebbe un rinnovamento. Il cibo, però, é sensazionale: non ho trovato alcun difetto in nessuna portata. Siamo partiti, dopo il piccolo antipasto in omaggio, con un tris di tortelli: porri e pistacchio molto particolari e delicati, speck e radicchio con un gusto deciso e armonico, tartufo che definirei sopraffini e saporiti (davvero clamorosi questi ultimi). Sono tra i migliori tortelli che si possano trovare nel Reggiano perché la pasta é ottima ed ha lo spessore ottimale, il tortello ha il giusto quantitativo di ripieno e la giusta dimensione e tutto é fatto a mano con ingredienti locali. Come secondo abbiamo ordinato il filetto di maiale all'aceto balsamico che risulta morbidissimo, cotto a puntino e con un gusto agrodolce mai stucchevole: da provare se siete amanti della carne di maiale perché davvero é un'impresa trovarci un difetto. Il dolce: torta di tagliatelle tipica reggiana che deve avere un gioco di consistenze e saporiti perfettamente bilanciato e che anche in questo caso é stato centrato in pieno (la marmellata tra la frolla e il ripieno é una marmellata chiara dal leggero gusto agrumato che non ammazza il sapore del ripieno che profuma di mandorla). La casa offre poi l'amaro che è il nocino fatto a meno che degnamente conclude questo viaggio gastronomico della tradizione. Le porzioni sono abbondanti e in due abbiamo speso (con acqua e quartino di vino) 54€. Che dire? Consigliatissimo! Noi torneremo sicuramente."

"Pranzo della Vigilia 2019, veramente una ottima scelta, su consiglio di amici: pranzo completo per 30 euro a testa. Iniziamo dai tortelli verdi molto buoni, il sapore della pasta all'uovo fresca spiccava come mai avevo sentito prima; crespelle ai porcini leggere e delicate, squisite. Cappelletti ottimi. Brasato saporito al punto giusto, faraona e coniglio cucinati alla perfezione. Contorni anche questi buoni. Dolci tutti fatti da loro con una spongata da Lode. Bravissimi, consigliato senza ombra di dubbio! Unico consiglio: vini rossi fermi a temperatura ambiente e averne qualcuno più invecchiato, da abbinare ancora meglio alle carni."

"Ristorante storico in collina. Le specialità sono i tortelli come primo, di vari tipi oltre ai classici, le grigliate, le verdure pastellate. Se desiderate un pasto vegetariano, riuscirete a mangiare, ma non troverete il simbolo a forma di carotina sul menù. La gentilezza e disponibilità del personale, sia camerieri che proprietari, è esemplare. Quando è pieno si aspetta un po' di più. La terrazza, coi tavoli all'aperto con bel tempo, dà il nome al ristorante."

"Direi favoloso. Dal primo al caffè tutto fantastico. Consiglio tortelli al capriolo. Ottimi. Come secondo grigliata mista di carne. Sublime. Il posto panoramico è incantevole. I prezzi sono alla portata di tutti. Se si vuole passare un giorno spensierato questo è il posto giusto."