Ale's pizza e food (Reggio Emilia) Via Józef Wybicki 32, 42122 Reggio Emilia

"Pizza e fritti perfetti, anche se i bucatini dentro la frittatina di spaghetti erano un po' avanti nella cottura perché li avrei fatti uscire qualche minuto prima dalla bollitura in acqua dato che li ha cotti due volte visto che dopo li ha fritti come da tradizione. Ingredienti freschi. Prezzi onesti e giusti per la pizza e i fritti. Non mi ha convinto il dolce, ho preso il tiramisù, non si sentiva il sapore dell'uovo con il mascarpone, non sono artigianali anche perché era un po' durino perché era stato congelato, sicuramente non fatto in giornata... se avreste fatto dolci artigianali (pochi ma buoni), il tutto sarebbe un 5 su 5. Però il titolo di miglior pizzaiolo di Italia 2022 è sicuramente meritato. Bellissimo il forno a legna con il piano che gira per rendere la cottura delle pizze perfetta. Metto quattro solo per il dolce, sennò avrei messo 5 stelle, ho cercato di essere il più oggettiva possibile."

"Una delle migliori pizze di Reggio Emilia e provincia. I ragazzi sono simpatici e accoglienti, il locale molto easy e senza fronzoli (che mi piace molto) La pizza è la napoletana contemporanea, buona e leggera e molto digeribile."

"Che la pizza di Ale sia di altissimo livello è risaputo ma stasera è riuscito a stupirmi con la pizza del giorno: una pizza bianca ai fichi neri, gorgonzola, cialda di parmigiano e prosciutto crudo. La pizza è arrivata già porzionata, le fette già separate, ogni fetta con tutti gli ingredienti in equilibrio fra loro. Che dire, da Ale si parte con pizza di alto livello e ingredienti di alto livello, a questo giro ha aggiunto un "pensiero" di alto livello. Una pizza con dietro un grande pensiero, lucido ma appassionato. Ale è ufficialmente super sayan. Raccomandatissimo."

"Alessandro persona gentile e simpatica. Si è reso disponibile anche per le foto. Ma per la pizza, abbiamo qualche riserva forse avendo delle alte aspettative siamo rimasti delusi. Ale tu ci hai insegnato a fare il ripieno fritto più spaziale del mondo, ma quello in pizzeria era gnummuso (capisc a me). E po' sulla bufalina ci vogliono i pomodori freschi, non confit... La vegetariana un po' triste (vedi foto) Vabbe... T vulimm ben o stess."

"Beh cosa devo dire il mio posto preferito dove mangiare pizza a reggio emilia. Si è vero il locale è piccolo quindi se volete mangiare li prenotate prima per il week end, ma i tavoli sono abbastanza distanziati e d estate hanno una distesa estiva anche diciamo. La pizza e stile napoletana dal cornicione alto e morbido, i sapori sono delizioni i fritti che ve lo dico a fare assolutamente da prenderli, i dolci ammetto che però per ora potete farne anche a meno... cmq assolutamente stra mega consigliato!"