Underground Fish Restaurant

"Ci sono stato diverse per volte con famiglia ed amici di recente e ho sempre trovato una gradevole accoglienza e peculiare professionalità che si denota dall'attegiamento e dalla efficace attenzione con discrezione del personale di sala, ma anche di tutto lo staff (un mirato complimento al ragazzo che si è dedicato al nostro tavolo). Prelibate e giustamente sinteticamente "presentate" e ben servite le pietanze scelte dal variegato menù, tutto esclusivamente ed assolutamente fresco e ben impiattato. Piacevole la location, nel cuore della Perla del Salento, a pochi passi dal mare incontaminato di Castro, sapientemente e conservativamente ristrutturata e ben rifinita, che con la sua raffinatezza crea un'atmosfera e un ambiente rilassante. Per deduzione lo Consiglio per una sosta ristorativa che rimarrà un piacevole ricordo che stimola un ritorno. Grazie ancora a tutto lo staff Underground"

"A due passi dal porto di Castro si trova questo accogliente ristorante di pesce con tavolini sulla strada che permettono di assaporare le delizie culinarie preparate con ingredienti di prima qualità dallo staff, godendo contemporaneamente di una spettacolare vista sulla marina castriota. Noi in particolare abbiamo apprezzato un ottimo pranzo in una splendida e soleggiata domenica di ottobre, tra un bagno al mare e l'altro. I camerieri ci hanno accolto al nostro arrivo e dopo soli 5 minuti di attesa ci hanno messo a sedere a tavola, nonostante non avessimo prenotato. L'esperienza è continuata con un'ottima insalata di mare guarita con una salsina al prezzemolo indimenticabile e un polpo rosticciato su Purè di fave davvero buonissimo, tra l'altro serviti a tavola in pochissimo tempo. Abbiamo continuato con i ravioli ai gamberi e una frittura di lampada anche questi ottimi. Per chiudere in bellezza abbiamo avuto la fortuna di ordinare il semifreddo alla cupeta (dolce tipico alle mandorle e caramello), anche questo strepitoso è servito con un servizio attento e rapido. Nel complesso è stata un'ottima esperienza che mi sento di consigliare se di passaggio a Castro, sia per l'alto rapporto qualità prezzo, sia per la competenza ed accoglienza del personale. Grazie e a presto!"

"↘️Recensione aggiornata 2022 Esperienza molto esauriente. La location e molto carina , curata e accogliente. Tavolo esterno , se andate sul tardi ogni tanto passa qualche auto ma davvero raramente. Verrete accolti dal personale molto gentile e sorridente. Prezzi Altini!qualità/prezzo molto equilibrata. Si possono scegliere piatti di mare e di terra. Carta dei vini ma con mio dispiacere non c'è la possibilità di scegliere un quarto di vino ma solo calice se non volete la bottiglia. Io ho preso i piatti da come vedete in foto molto belli da vedere l impiattamento molto semplice e pulito. Porzioni abbondanti. Un bel posticino dove si sta bene e si mangia bene e di qualità. Consiglio❤️"

"Era da tempo che desideravo venire a provare questo ristorante. È stata un'esperienza meravigliosa! Il pesce è fresco e di una qualità eccelsa, per non parlare dell'impiattamento originale stile gourmet. I prezzi sono davvero onesti visto che la location è in pieno centro a Castro Marina a due passi dal mare. Il servizio è stato perfetto, i ragazzi dello staff sono stati gentili, disponibili e attenti ad ogni dettaglio. Lo consiglio assolutamente e ci tornerò molto presto!"

"Location bellissima, titolari giovani ed innovativi. Menù svariato e particolare in ogni pietanza. Tutto curato nei minimi particolari. Prezzi nella norma considerando la freschezza e qualità del cibo. Naturalmente pesce. Consigliatissimo."