Dissapore Ristorante
Carovigno, Provincia di Brindisi, Italia
Informazioni su Dissapore Ristorante
Il ristorante Dissapore è un vero e proprio tempio del gusto, situato nel cuore di Carovigno, in una tranquilla strada residenziale. L'ambiente accogliente e raffinato vi invita a sorseggiare un aperitivo a base di ottimi cocktail, prima di gustare i piatti particolari della cucina locale e non solo. La scelta dei prodotti e degli ingredienti è di altissima qualità, freschi e sempre attentamente selezionati per offrire la migliore esperienza gastronomica ai nostri gentili ospiti.
Il nostro menu, creato con grande cura dai nostri chef, è prevalentemente basato sulla cucina tipica del territorio Salentino, ma anche su piatti più innovativi e di tendenza, basati su ingredienti stagionali e cibi provenienti dal territorio. I nostri piatti sono accompagnati da una vasta selezione di vini locali e del Sud Italia, che verranno consigliati dalla nostra sommelier, per un'esperienza sensoriale completa e soddisfacente.
Lo staff del ristorante Dissapore è composto da professionisti del settore, attenti e cortesi, sempre pronti ad accogliere la clientela e a soddisfare ogni esigenza. Il nostro servizio è curato fin nei minimi dettagli e si presta anche per momenti speciali come le cene romantiche, le feste di compleanno o le cerimonie di matrimonio.
Il ristorante Dissapore è un vero e proprio punto di riferimento per gli amanti del buon cibo, dei sapori autentici e della raffinatezza, un luogo dove è possibile trascorrere serate memorabili, godendo di un'esperienza culinaria di alto livello. Venite a trovarci in Via Pietro Micca, 15, saremo lieti di farvi scoprire il meglio della cucina del Salento e non solo!
Foto di Dissapore Ristorante
Via Pietro Micca, 15, 72012 Carovigno BR, Italia
Orari di apertura di Dissapore Ristorante
Lunedi:
Fine settimana
Martedì:
19:30 - 22:00
Mercoledì:
19:30 - 22:00
Giovedì:
19:30 - 22:00
Venerdì:
19:30 - 22:00
Sabato:
19:30 - 22:00
Domenica:
12:30 - 14:30
Recensioni di Dissapore Ristorante
"Ormai è diventata la nostra tappa fissa ogni volta che scendiamo in Puglia. Si, perché rinunciare ad una serata di coccole? Perché di coccole si tratta, dal momento in cui varchi la soglia di ingresso fino a quando purtroppo devi salutare i tre artefici di questo spettacolo. Questa volta non abbiamo scelto, ci siamo affidati completamente ad Andrea, il quale ci ha proposto delle portate a base di carne e formaggi. Prima di tutto l'aperitivo, dei gustosissimi finger food, dal fico biologico alla pelle di pollo croccante al biscotto a forma di Puglia e altre gustosissimo specialità. Poi i loro Pani, cialde e grissini caldi e fragranti con i quali abbiamo assaggiato l'olio evo e il burro al caffè. Passiamo all'antipasto, un'insalata di scotto a con cetriolo al lime e cialda di tarallo. Il risotto ai 4 formaggi con una riduzione di stracotto di manzo e tartufo estivo. Gli spaghetti all'assassina con agnello. La pancetta croccante con contorno di cetrioli su purea di barattiero e per finire un cremoso, la piccola pasticceria ed una spettacolare granita alla mandorla. Naturalmente la mia descrizione non è all'altezza di quanto gustato ma posso assicurarvi che siamo usciti dal locale pieni, di emozioni di sapori e convinti sempre più che al prossimo ritorno in Puglia ci torneremo. Grazie di cuore a Andrea Franca e Carlo, tre padroni di casa unici."
"Abbiamo cenato nel roof-terrace con vista sulla città antica e sul mare. Tutto molto curato ed originale, dai piatti alle materie prime. Non tutti i piatti hanno incontrato i miei gusti ma posso dire di aver vissuto un’ esperienza indimenticabile che consiglio a tutti. La maître ed il cameriere sono stati gentilissimi e sempre attenti."
"San Valentino da Dissapore un'esperienza straordinaria, infatti non è stata solo una cena, ma una vera e propria esperienza. Un percorso all'insegna di sapori particolari, a partire dall'aperitivo fino ai dolci. Tutto curato nei minimi particolari, dalla scelta del piatto al servizio, niente è lasciato al caso e tutto viene raccontanto e condiviso. Siamo stati coinvolti in ogni passaggio e abbiamo potuto apprezzare tanto le ottime materie prime, quanto l'amore e la passione nel trasformarle in piatti sublimi. Tutti una vera e propria esplosione per le papille gustative, anche se il primissimo posto in classifica va alla colazione salata e al dolce, non ho nemmeno le parole per poterli descrivere. Andrea è un artista e la cucina è la sua arte e Franca e Carlo sono bravissimi nel trasferire il messaggio. Due persone eccezionali, ci hanno riempito di attenzioni mettendoci a nostro agio fin dall'inizio, ci hanno coccolato, abbiamo chiacchierato, lasciandoci la voglia di ritornare per scoprire ancora tanto altro. Credo di aver vissuto il più bel San Valentino della mia vita. Assolutamente consigliato, come consiglio di non avere preconcetti, io ad esempio non mangio volentieri la carne eppure l'abbiamo scelta e mai scelta fu più azzeccata..se non mangiate qualcosa Andrea vi darà la chiave di svolta. Fatevi coinvolgere, ne verrà la pena."
"Cena di alto livello. Sopratutto gli antipasti di una ricercatezza particolare. I pani e il servizio eccellente. Molta tecnica dello chef. Abbiamo provato il menu di terra forse un gradino sotto a quello già provato si mare. prezzo adeguato al prodotto. Non do cinque stelle perché secondo me il non potere scegliere anche il singolo piatto ma solo il menu completo è limitativo se si volesse tornare più volte in un arco temporale stretto. Comunque bravi."
"Descrivere con una recensione l’esperienza unica provata ieri sera sarebbe riduttivo. Lo chef Andrea riesce davvero a trasmettere il suo amore e passione per la cucina attraverso i suoi piatti. Materie prime di altissima qualità, ricerca e sperimentazione di nuovi sapori in ogni singola portata. Tutto lo staff è il top e ci ha fatto passare davvero una bella serata. Consigliatissimo, da provare almeno una volta."
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Pizzeria Rosticceria Baccaro
Via Città di Fiume, 72019 San Vito dei Normanni BR, Italia
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Ristorante Pizzeria "Il Vulcano"
Via Carovigno, 91, 72019 San Vito dei Normanni BR, Italia
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McAndrew
Via Carovigno, 26, 72019 San Vito dei Normanni BR, Italia
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Pizzeria Ristorante GRELE' food & sound
Via Paesi Bassi, 72019 Zona Industriale BR, Italia
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La Tana del Luppolo - Pizzeria - Birreria - Hamburgeria - asporto e consegna a domicilio a San Vito dei Normanni
Via Annunziata, 5, 72019 San Vito dei Normanni BR, Italia
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Rosticceria La Creta Pizzeria
Via Duca degli Abruzzi, 35, 72012 Carovigno BR, Italia
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Ristorante Pizzeria Al Torchietto Brindisi Puglia
SP48, 72019 C.da San Giacomo, San Vito dei Normanni BR, Italia
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BistroPizzeria Belvedere
Via Aldo Moro, 6, 72012 Carovigno BR, Italia
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Ristorante Pizzeria "Isola Verde"
Viale Foggia, 72012 Carovigno BR, Italia
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Ristorante pizzeria braceria Porta Nova
Via P. Bargellini, 2, 72012 Carovigno BR, Italia
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