GOODO Ristorante

"Una tavola.che non ti aspetti. Siamo entrati per caso e ne siamo felici. Il locale è moderno, bello, lampadario a 109 luci nella sala.interna, un misto tra industrial e anni 60.. Ma e' estate e mangiamo fuori a bordo strada. Nell'attesa scagliozzi baresi, cubetti di similpolenta fritta. Gustosi. Poi purea di fave con polpo, grande intensità e gusto. Ottima anche la tartare di podolica con salsa olandese (una maionese che prevede l'uso del burro chiarificato i sostituzione dell'olio). Grande sapore e freschezza dall'insalata di cocomeri, cetrioli, pomodori e burrata. Convincono anche i paccheri con ventresca e tartare di tonno e una spolverata di bottarga. Sapori locali nelle orecchiette ai 3 pomodori. Risotto alla pescatrice esemplare nella cortura, riso sgranato,, croccante, e buono nel sapore marcato anche se un po' politically correct (avremmo preferito quslcosa di piu fenico, che ricordasse la veracita' dello scoglio marino). I dolci sono di rango, lo testimoniano un intenso sorbetto al limone e un dolce a base di mandorle, fichi e ricotta che merita il chapeau. Carta dei vini tutt'altro che scontata con etichette di produttori biodinamici e altri non allineati con le mode, il tutto con ricarichi turistici. Una bella esperienza in questa terra che spesso preferisce dare il minimo a prezzi popolari che rischiare alzando l'asticella. Se avranno la forza di continuare cosi (sono aperti solo dal 2019 e con 2 anni sacrificati alla pandemia) ne vedremo delle belle."

"Non un è semplice ristorante! Innovazione, originalità e professionalità contraddistinguono questa realtà rispetto a tante altre. Ottima location davvero particolare, qualità del cibo davvero alta, personale professionale e gentile, costo in linea con quella che è la qualità del prodotto. Consigliatissimo!!!"

"In assoluto il migliore ristorante della zona e uno dei migliori ristoranti di sempre! Lo staff è attentissimo, molto bravi a consigliare e gentilissimi. Io sono celiaca e hanno avuto un'attenzione incredibile nei miei confronti, mi sono sentita davvero tranquilla e ho potuto assaggiare tantissimi piatti del menu. Non vedo l'ora di tornare in Puglia per tornare in questo ristorante favoloso. Consiglio fortemente il risotto allo yuzu e il dolce al mascarpone! Tutto fantastico."

"LOCALE ACCOGLIENTE PULITO SERVIZIO ECCELLENTE SAPORI DEL CIBO DISCRETO! DAL NOME DEL LOCALE MI ASPETTAVO DEI SAPORI PIU' CONCENTRATI E INEBRIANTI CHE MI AVREBBERO FATTO GODERE! NEL VERO SENSO DELLA PAROLA MA NON E' STATO COSI' PURTROPPO I SAPORI SONO DISCRETI VOTO "6" SU 10 IL PRIMO "raviolo del plin con farcia al parmigiano saltato con burro al tartufo e tartufo bianco pregiato a finire" IL SECONDO "controfiletto di manzo saltato ai funghi cimballi" UNA PARTICOLARITA' CHE APPREZZO MOLTO E' UN PORTAPOSATE IN MARMO CHE MI HA COLPITO PARTICOLARMENTE! CMQ UN CONSIGLIO "FATE ESALTARE UN PO' DI PIU' I SAPORI DELLE PORTATE" COSI' PER LA PROX VOLTA METTERO' 5 STELLE! PER QUANTO RIGUARDA IL SERVIZIO E L' ACCOGLIENZA MERITATE 5 STELLE! +"

"In questo ristorante è possibile degustare piatti tipici della tradizione pugliese rivisitati. La CIALLEDDA un piatto seplice ma con un tocco di modernità, granita di pomodoro datterino che lo rende particolare è gustoso. PERCHÉ PROPRIO LEI un piatto, anzi un quadro da gustare complimentandoci con lo chef per la presentazione ma in particolar modo per il gusto deciso dato dalla cacioricotta e dal sapore delicato della melanzana farcita. Il ristorante offre un'ottima selezione di vini. Lo staff è stato molto professionale e con il consiglio di Gabriele, che ha una passione nel ricercare sapori unici e particolari, abbiamo degustato ottimi liquori. Se siete nei paraggi vi consigliamo di assaporare i loro piatti, noi abbiamo degustato i loro piatti per due giorni consecutivi. CONSIGLIATISSIMO."