Essenza il Ristorante di Enza Crucinio
Policoro, Provincia di Matera, Italia
Informazioni su Essenza il Ristorante di Enza Crucinio
"Essenza il Ristorante di Enza Crucinio" è un luogo unico dove è possibile gustare piatti squisiti della tradizione culinaria lucana. Situato nella cittadina di Policoro, in Via Salerno, il ristorante propone una cucina di qualità che non delude mai i suoi ospiti.
L'ambiente elegante e raffinato del locale si ispira alla bellezza naturale della Lucania, creando un'atmosfera indimenticabile. La struttura offre innumerevoli spazi per gli ospiti, come le sale interne, ideali per cene e pranzi di lavoro, o la terrazza esterna, dove ci si può rilassare con un buon bicchiere di vino dopo una lunga giornata.
La chef Enza Crucinio utilizza solo ingredienti di alta qualità e freschezza per creare un menù innovativo, che coniuga sapori tradizionali con elementi contemporanei. Tra i piatti imperdibili ci sono sicuramente i primi piatti tipici, come i cavatelli alla lucana, e le specialità a base di carne, come il baccalà alla lucana, preparato con la ricetta della tradizione.
Il ristorante propone anche una ricca selezione di vini locali, che sapranno accompagnare le portate deliziosamente. Il personale è sempre attento e disponibile alle esigenze degli ospiti, creando un'esperienza unica e indimenticabile dal punto di vista non solo gastronomico, ma anche umano.
In sintesi, "Essenza il Ristorante di Enza Crucinio" è un'istituzione FoodEstablishment di grande livello, che permette di scoprire i sapori autentici della Basilicata in un'atmosfera unica ed esclusiva. Una tappa obbligatoria per chi è alla ricerca di un'esperienza culinaria di alta qualità nella regione.
Foto di Essenza il Ristorante di Enza Crucinio
Via Salerno, 75025 Policoro MT, Italia
Orari di apertura di Essenza il Ristorante di Enza Crucinio
Lunedi:
Fine settimana
Martedì:
20:00 - 23:00
Mercoledì:
20:00 - 23:00
Giovedì:
20:00 - 23:00
Venerdì:
20:00 - 23:00
Sabato:
20:00 - 23:00
Domenica:
13:00 - 15:00
Recensioni di Essenza il Ristorante di Enza Crucinio
"Ha un po' deluso le mie aspettative (che erano tante!). Il locale all'interno è molto piccolo, tanto da risultare scomodo mangiare. Il pane e il piatto in cui buttare i gusci dei molluschi ci sono stati fatti mettere sul pass, per facilitarci la cena. Ma personalmente mi ha creato disagio, dato che praticamente erano posizionati sul piano di lavoro della chef e vicino al pane che avrebbero consumato gli altri commensali. Per raggiungere il bagno ho dovuto far spostare la cameriera mentre faceva il caffè ed ho quasi inciampato con le sedie di altri commensali. Ottimo l'antipasto, molto creativo e gustoso. Mentre il crudo non era di qualità: il pesce (soprattutto la seppia) avevano una coesistenza viscida. Buona la pasta, anche se le vongole erano poche e stracotte. La frittura di pesce non è la classica frittura ma è pastellata: non era il massimo. Prezzo eccessivo per la qualità del cibo e il servizio. Apprezzo la passione della chef che di sicuro ci sta mettendo l'anima nel suo progetto, ma ha molte cose da migliorare."
"Cosa dire, antipasti di mare semplicemente divini. Consigliatissima la tartare di tonno, un’esplosione di gusto imperdibile e la tagliata di tonno cotta in modo impeccabile. Solo il contorno di patatine fritte (imbustaste) affiancate a quest’ultima non mi hanno convinta sia nella presentazione che nella tipologia di scelta. Una carta dei vini molto ricca e servizio eccellente. Ci ritornerò sicuramente."
"Ottime le materie prime. Giusto l'accostamento di sapori. Buona la cacio e pepe con gambero di Gallipoli. Ottimo l'involtino di tonno accompagnato dall'agrodolce di tropea con lenticchie soffiate. Il fritto di paranza e verdure è fatto con prodotti freschissimi, attenzione alla cottura delle alici, quelle fuori misura andrebbero scartate per non servire del pesce crudo. Ottimi i dolci. Peccato per il servizio, non conoscono i piatti del menù né tanto meno i vini che hanno in lista. Nota stonata sul conto, giusto il costo per la qualità del cibo, peccato che per uno degli antipasti è risultato molto più caro del prezzo riportato sul menù. Per correttezza il cliente dovrebbe esserne informato prima, ancora meglio se si apportasse una correzione al menù. Scomoda la seduta del tavolo ed alto il rischio di avere un moscerino nel piatto dato che il tavolo era posizionato sotto un lampione e in prossimità di un cestino dei rifiuti, magari un separé aiuterebbe."
"Piatti ben rappresentati con ottimi ingredienti. Il giusto prezzo per quello che si è mangiato e bevuto. Bravi"
"Ottimo ristorante con piatti che uniscono tradizione e sperimentazione. Abbiamo provato i crudi, il risotto zucca con scampi marinati e le mezze maniche cacio, pepe e gamberi rossi. I camerieri ci hanno anche consigliato un dolce alla ricotta con pane di Matera e un aglianico bianco entrambi buonissimi."
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