Il Saraceno

"IL#Saraceno_Ristorante_Pizzeria ; #Oria_da_visitare_a_piedi , una Storia lunga 3.000 anni tra Arte, Cultura e Tradizioni, tra le mete più importanti ed ambite del turismo pugliese, si mangia bene ."

"Sempre una garanzia se si vuole una buona pizza oppure una cena normale. Cucina semplice e leggera. Rapporto qualità / prezzo molto buono. Le pizze sono buone e leggere. Senza tante pretese di alta cucina ma solido e piacevole. Forse il servizio è un po’ limitato dovuto probabilmente alla alta affluenza in estate ed il personale limitato ma comunque accettabile (chi c’è si da veramente da fare). La sua forza e la continuità negli anni."

"Come sempre le pizze sono buone e non ti fanno sentire nemmeno così gonfia ma non hanno il cornicione e sono sottili. Menù pizze con diverse scelte peraltro con i nomi dei rioni per richiamare il periodo del corteo federiciano. È un locale molto semplice e rustico ma adatto per chi vuole mangiare una semplice pizza all'aria aperta o all'interno. Io ci sono andata diverse volte e mi sono trovata bene. I tempi di attesa sono molto bassi, non si aspetta molto e sono veloci."

"Essendo estate si sfruttano gli spazi all'aperto che si hanno, ma pensare di avere 100 coperti su una piazzetta di pochi metri quadrati mi sembra davvero esagerato. Tavolate ammassate con conseguente impossibilità da parte dei "poveri" camerieri di poter fare il loro sacrificato lavoro. Scarsa organizzazione da parte di chi gestisce l'attività ritrovandosi già a metà serata senza i bicchieri per la birra alla spina e alle 22:30 essere arrivati alle ultime 3 birre grandi in vetro. Qualità del cibo buona. Forse alle volte un paio di tavoli in meno portano a un servizio migliore e magari si accontenta più il cliente e si porta meno all'esasperazione il personale!!!"

"Locale situato sulla via che conduce a Latiano, quindi un po' più spostato dal centro. La sala interna è molto bella e soprattutto pulita (vedi foto). Personale gentile e disponibile. Buona la scelta della pizza di tipo Pugliese quindi sottile e croccante e non morbida e annacquata come quella napoletana. Anche il gusto è sopra la sufficienza. Siamo stati bene con la comitiva. Unica pecca, la mancanza totale di birre alternative alla solita birra chiara, quindi né birre rosse né doppio malto, ma solo chiare e con poca scelta. Comunque da ritornare."