Caveosus Sas Di Suglia Gianvincenzo & C.

"Ubicata nel cuore del centro storico di Montescaglioso, questa vecchia piccola trattoria propone un menù semplice costituito da un ventaglio essenziale di proposte. Ottima la pasta fresca casereccia. Interessante ed originale la proposta del piatto unico composto da orecchiette fatte a mano al sugo di involtini di carne di cavallo e da due involtini (stufati ad arte e tenerissimi) tenuti da un piccolo spiedo di ferro, di particolare pregio in quanto di sapore deciso e con carattere molto definito quantunque inaspettatamente delicato. Il tagliere di salumi e formaggi, unico antipasto proposto, viceversa, risulta piuttosto anonimo (soprattutto gli affettati), in quanto privo di carattere e tipicità. Unico elemento di un certo interesse la marmellata di peperone dolce per accompagnare i formaggi. Decisamente scadente il pane, dato sorprendente, oltre che increscioso, considerata l'elevata qualità diffusa della panificazione nella provincia di Matera. Prezzo leggermente sovradimensionato. Bilancio di sintesi:: tre stelle e mezza, arrotondate a quattro a titolo di incoraggiamento, tenuto conto che lo sforzo necessario a migliorare non appare di certo eccessivo. Emilio Lastrucci"

"Tutto buono dagli antipasti di terra ,al primo con orecchiette fresche salsiccia e funghi,al secondo di carne con insalata ,lo consiglio x chi si trova in zona ,prezzo nella media."

"Il posto giusto per mangiare un po' di tradizione della Basilicata. Prodotti a km zero e gestori gentili e cordiali. Gusto buono e prezzi onesti. Consigliato! A due passi dalla Chiesa Madre"

"Locale non troppo grande ma "simpatico", situato in una zona del centro storico del paese. Il rapporto qualità prezzo è interessante, lo consiglio"

"Pranzato qui in una giornata di festa senza aver prenotato. Un menù di terra con piatti tipici. Il menù della lavagna fuori dal ristorante non corrisponde. Con 20 euro a testa circa si mangia bene."