Japo Viale Filagno 4, 24047 Treviglio

"Miglior sushi mai mangiato! Lo chef è fenomenale. Consigliatissimo il carpaccio di salmone alla mela, un pieno godimento ad ogni boccone. Assolutamente consigliato. Oltre al cibo fantastico in termini di qualità e accostamenti di sapori, il personale è gentilissimo e il locale è molto carino! Da provare sicuramente!"

"Ho apprezzato molto la qualità delle materie prime e l'originalità dei piatti. Si respira cura dei dettagli in tutto e la passione è indubbia. Consigliato a chi vuole qualcosa di diverso del solito cino-sushi, ma vuole tuffarsi in un mare di sapori che uniscono diverse tradizioni culinarie."

"Pesce ottimo. Abbiamo apprezzato molto anche gli uramaki dello chef. Per gli amanti del sashimi, il "sushi sashimi speciale" con gamberi rossi e ostrica è un must. Ostrica con salsa ponzu ottima e sashimi tagliato a dovere. Dolci buoni, ma nulla di impressionate (va bene così, il protagonista è il pesce). Prezzi nella media per ristoranti di sushi à la carte. Sono rimasto piacevolmente colpito dal té verde, poiché servito alla temperatura giusta; spesso in altri ristoranti arriva amaro (= infuso troppo tempo e a temperature troppo alte). Unico difetto: zuppe di miso arrivate un po’ troppo tiepide, quasi fredde."

"Cucina giapponese con un'originalissima (e gustosissima) sezione di uramaki che, insieme al tradizionale pesce crudo, reinterpretano il sushi mediante l'inserimento di alcuni ingredienti tipici della cucina mediterranea (pomodorini, bufala, olio piccante, ..). La qualità di ogni piatto, a partire dalla selezione delle materie prime così come nella presentazione e nel servizio, è altissima. L'ambiente, dai toni caldi e confortevoli, è molto lineare, pulito e curato, come nella miglior tradizione giapponese. I prezzi sono commisurati all'esperienza nel suo complesso; forse è superfluo dirlo, ma scordatevi formule AYCE e vassoi pantagruelici. Questo è un Ristorante con la R maiuscola. Personalmente, ho trovato una validissima alternativa ai più conosciuti e "storici" locali del milanese, anche a costo di fare qualche kilometro in più. Consigliatissimo."