Lo Fai Vegan Restaurant Via Cavalletto 4, 29121 Piacenza

"Cibo vegano spettacolare. Abbiamo preso come antipasti i formaggi e un tortino, entrambi veramente buoni. Per i primi i Pisarei e il risotto con mirtilli liquerizia, sapore molto particolare. Sul secondo abbiamo voluto provare la Moussaka, è stato il piatto che ho apprezzato maggiormente. Tutto molto saporito e abbondante, siamo usciti veramente soddisfatti. Per accompagnare abbiamo scelto un calice di Caravaggio rosso (era suggerito anche come accompagnamento ai formaggi), buonissimo. Il locale è molto carino e il personale cordiale e competente. Torneremo presto, sono molto incuriosita dalla burratina vegana."

"Gran posto. Super accogliente e le ragazze sono veramente simpatiche. Si mangia davvero bene. Menù che cambia periodicamente. Speriamo sempre di ritrovare i nostri piatti preferiti."

"Il menu è piuttosto limitato. Si pone come ristorante sano come immagine e i piatti si presentano bene ma purtroppo se vai a vedere bene non è così sano. C'era solo pasta, risotto (riso raffinato) alcuni surrogati della carne a base di seitan o soia, e dolci. Non capisco come un ristorante vegano possa non avere in menù piatti fatti con alimenti vegani "veri" e nutrienti come i legumi, p es ceci o lenticchie, o pseudocereali p es grano saraceno, quinoa o miglio. Inoltre è assolutamente non adatto a chi non mangia glutine o zucchero. E non c'erano piatti solo di verdure. Ho dovuto prendere un hamburger vegetale (senza pane ovviamente perché non avevano nemmeno quello senza glutine) l'unica alternativa senza glutine al riso raffinato che io non mangio. Il burger era a base di piselli e rapa (ho dovuto chiedere) e davvero non era buono, gommoso e pareva comprato al supermercato... Altrove (all'estero) ho mangiato hamburger di legumi e pseudocerali che erano una bontà da leccarsi i baffi. Credo ci siano altri modi di proporre e cucinare vegano che sono più sani e gustosi e suggerisco il ristorante di prenderli in considerazione."

"Forse il miglior ristorante vegano mai provato (e io ho lavorato in un ristorante vegano per 2 anni) e uno dei migliori ristoranti che ho provato negli ultimi anni. Consigliato certamente a tutti gli onnivori di Piacenza e vegetariani/vegani: portate qui i vostri amici scettici :) Piatti veramente ben studiati e riusciti sia quelli con sapori decisi che delicati. Quello che mi ha sorpreso più di tutto è quanto i piatti siano semplicemente buoni a prescindere dal non contenere prodotti animali. Non provano a sostituire le ricette classiche in chiave vegana, ma fanno un gran mangiare che possa soddisfare chi segue questa dieta. Servizio veramente impeccabile cameriere e capo sala sono state tutte gentilissime e più che disponibili a spiegare i piatti e le loro preparazioni (da amante della cucina vegana ero molto curioso). Rapporto qualità prezzo assolutamente ineccepibile. Complimenti."