Trattoria Casale Mariposa - Cucina sarda

"Locale accogliente e piatti tipici della cucina Sarda. Esperienza che consiglio, sapori della tradizione con diversi prodotti che vengono direttamente dalla Sardegna. Da amante dell'isola potrei dire che potrebbe sorprendere i sardi stessi per la cura e la qualità dei piatti"

"Trattoria tipica sarda. Antipasti, primi, secondi e dolci unicamente della terra sarda. Specialità è sicuramente il maialino che viene proposto sia nella versione intera che a metà. Vino della casa molto buono. Prezzi sicuramente non modesti però tutto sommato cucina ottima. Personale disponibile e gentile. Davvero una piacevole esperienza."

"La trattoria Casale Mariposa è situata in una zona di aperta campagna nelle vicinanze di Parma. La cucina è tipica sarda e il posto è davvero ben allestito di cimeli e immagini della tradizione tipica sarda. Il proprietario è molto cortese e il personale davvero cordiale e gentile. Siamo stati accompagnati da un cameriere davvero preciso, nota di merito per il servizio va sicuramente a lui. Prima del pasto offerto dalla casa una fetta di pane sardo, il pane carasau accompagnato da pomodoro frescoe un filo d olio. Molto apprezzato il gesto, non é da tutti. Passando ai piatti abbiamo sia nel menu' che dei fuori menù davvero invitanti. Abbiamo preso dei culurzones e dei malloreddu ed erano spettacolari. Porzioni abbondanti e sapori autentici. Poi due secondi (la Brigada fantastica con carne di pecora e crema di pecorino e la Nurra) e due dolci (la mousse al cioccolato bianco con ristretto di mirto bianco e miele di corbezzolo e dolci misti/pasticceria secca). Per terminare un bel bicchiere di mirto. Torneremo sicuramente per provare altri piatti perché è stata un'esperienza indimenticabile di viaggio nel gusto immersi in terra sarda. Ah, ultima cosa ma non per importanza: accompagnate il vostro pasto ad un bel calice di Cannonau. Godurioso!"

"Senza rivali, location accogliente personale gentilissimo e simpatico, antipasti da non perdere perché sublimi, maialino perfetto. Non cambierei questo ristorante con nessun altro, se volete fare un salto nei sapori della Sardegna questo ristorante non vi deluderà."

"Ristorante sardo al 100%. Antipasti con salumi misti, tra i quali la gola era eccellente. Buonissima anche la Mustela. Di secondo abbiamo mangiato il maialetto. Veramente buono e abbondante (forse leggermente asciutto in alcuni pezzi). Seadas e tortelli di ricotta fritti come dolci. Ottimi entrambi. Piccolo consiglio, le bottiglie di vino andrebbero aperte al tavolo e non portate già aperte. Proprietario e camerieri simpaticissimi."