Guidi Sapori nel Tempo

"scrivo questa recensione dopo aver assaggiato (mangiato, anzi gustato) almeno una decina di torte della pasticceria guidi e l'aggettivo più consono per descriverle tutte è SUPERLATIVO. crostate alla frutta, torte di pastafrolla con té verde, pere e cioccolato, nocciole, cacao e altre "semplici" varianti fatte artigianalmente con sapienza, sperimentando abbinamenti, utilizzando ingredienti genuini di qualità, farine integrali, miscelate a puntino fanno la differenza. e si sente. tortelli di prugna brusca, spongata e sbrisolona classica sono fuori concorso per manifesta superiorità."

"9€ al kg per del pane del giorno prima non sta né in cielo né in terra. Lo ritengo un prezzo esagerato per qualsiasi tipo di pane fresco. Spese di gestione ok, località di montagna ok, ma questo è approfittarsi dei turisti. Tutto legittimo, ma c'è un limite alla decenza."

"Corniglio, piccolo paese che si incontra mentre si va sul Lago Santo. Siamo entrati in questo forno che aveva una grande varieta di dolci. Abbiamo gustato la torta di noci, una vera preliatezza! Consigliatissimo."

"Abbiamo provato una spongata da 500 g e siamo rimasti molto delusi: il ripieno era "povero", quasi insapore. Abbondante, sicuramente, il pane grattugiato!!! Discreta la pasta. Rispondo al proprietario: Il ripieno è "povero" non per la mancanza di spezie, ma di miele, canditi, noci, pinoli, uvetta. Non ci sono rimasto male io; forse lei non sa accettare le critiche. Provi a essere un po' più generosa nel ripieno!"

"Ottimi dolci, anche un anno dopo spongate buonissime, ottime le crostate e la "sbrisolona". Il personale è molto gentile e competente"