Ristorante Vecchia Fucina Via Pedemontana 63, 43029 Traversetolo

"Mi soffermerò sulla location , datata ma con il suo stile vintage ,che sinceramente a me da un senso di calore familiare . Il ristorante e a conduzione famigliare , per me hanno una marcia in più, grazie al amore in cui si cucina. Ora passerei al menù , ricco e vario in ogni suo punto con piatti tipici del'territorio e alcuni rivisitati ma nella giusta proporzione, per far gustare i sapori del passato. Da farmi venir voglia di assaggiare tutto! Ora mi dedicherò a ciò che ho mangiato. - Polenta fritta ottima ,accompagnata da un ottimo vassoio di salumi rigidamente stagionati. - Gnocchi di patate con il tartufo , buoni. - Tris di tortelli , speciali veramente. - Punta al forno con le patate ,ottima . - Funghi fritti, leggeri , saporiti ma soprattutto nostrani. - Assaggi di torte, ottime tutte ma la sbrisolona svetta! - caffè Abbiamo cenato veramente bene , grazie anche alla cortesia dei ristoratori e alla loro professionalità. Un grande Grazie a Nico, il figlio che ha servito in sala. E un grazie ai genitori per la loro costanza nel portare avanti il locale. Prezzo onesto per la quantità e qualità delle materie prime usate. Da provare sicuramente. Ma soprattutto da ritornare a provare altri piatti."

"Subito mi sono maldisposta perché alla richiesta di una bottiglia di acqua minerale naturale mi è stata servita una bottiglia contenente acqua "filtrata" che in realtà sapeva di acqua stagnante. Alla richiesta di cambiarla mi è stata proposta acqua minerale gassata, che però non è mai arrivata sul tavolo. Ottimi i salumi e la giardiniera, scarsi i piatti tipici come gli anolini che non avevano il ripieno tipico, come pure i tortelli, discreti ma non rispondenti alla ricetta tradizionale come sapore. Per chiudere ho chiesto un piatto di coppa piacentina, piattino che mi è costato troppo. Cari per la qualità del servizio e per il livello della cucina."

"Locale datato, in positivo però, accogliente come le trattorie di una volta. Piatti della tradizione e anche rivisitazioni attuali. La battuta di fassona con tartufo era ottima. Buonissimi i dolci. Anche il servizio di alto livello, cameriere simpatico e professionale oltre che molto preparato"

"Abbiamo mangiato molto bene!! Antipasti e primi ottimi, il guancialino buonissimo mentre il culatello al forno era un po’ troppo secco. Prezzo molto onesto per tutto quello che abbiamo mangiato, ci tornerei assolutamente!"