Ristorante Ustaria dal Merca' Viale Vittorio Bottego 52, 43043 Borgo Val di Taro

"Proprietario molto gentile, nonostante fosse tutto prenotato, poco dopo si è liberato un tavolo e mi ha ricontattata per comunicarmelo, già questa è stata una nota molto apprezzata. Locale piccolo, ma accogliente. Pranzo a base di funghi, freschissimi. Consiglio i funghi fritti, assolutamente ottimi. Ritorneremo!"

"Pranzato all' aperto in una ambientazione molto carina. La cucina meriterebbe decisamente 4 stelle in quanto i piatti sono ben preparati con prodotti di qualità. le tre stelle sono dovute al servizio che, nonostante le premesse riportate nel menù riguardo alla volontà dei ragazzi, è veramente poco piu che casalingo la ragazza che ci ha seguito, benché gentile, non è stata capace di dare semplici infomazioni su un piatto in menù e al tavolo vicino se un vino fosse frizzante o fermo... avrebbe almeno potuto dire mi informo in cucina e faccio sapere invece di dire non so....non mi intendo di cucina o di vino....... comunque ribadisco gentile nel suo essere un poco impacciata, tempi di servizio lunghi ma potrebbe essere stato un caso. Prezzo assolutamente adeguato alla qualità della materia prima servita."

"È sempre un piacere mangiare da Gabriele, cucina sempre il top. Abbiamo mangiato benissimo come sempre. Le tagliatelle fatte in casa con i prugnoli, profumo e sapore magnifico..... che dire della tagliata tenerissima e cotta alla perfezione? Grazie Gabriele!"

"Ci abbiamo messo diverso tempo a trovare il posto perché l’indirizzo di Google maps manda in un posto completamente sbagliato. Alla fine siamo riusciti a trovare l’ingresso solo dopo aver chiesto a una persona del luogo che stava passeggiando. Il posto è piccolissimo (meno di dieci tavoli) il che, a mio parere, è un punto decisamente a favore perché è tranquillo e si riesce a conversare senza dover sovrastare il brusio di un ristorante più grande. Il personale è gentilissimo e molto disponibile. Il punto veramente forte, però, è sicuramente la cucina: tutti i piatti che abbiamo provato sono stati spettacolari! Coi porcini in questo locale andate sul sicuro, sia crudi che cotti (straconsiglio l’insalata di porcini e i porcini fritti). Molto buoni anche gli anolini che sono ripieni di stracotto quindi molto saporiti e le uova al tartufo (con un tartufo profumatissimo e molto gustoso). Buono anche il fatto che sia possibile prendere il vino non sono a bottiglie, ma anche al calice. Un po’ meno strepitoso il dessert, ma comunque gradevole. Per quanto riguarda il conto direi che è mediamente costoso: per 1 antipasto, 1 primo, 2 secondi, 2 calici di vino, 1/2 litro d’acqua, 1 dolce e 1 caffè abbiamo speso poco più di €80. Ci hanno offerto un liquore alla fine, lamponcino, molto gradevole a fine pasto. Ci torneremo assolutamente!"