Ristorante Pizzeria Valtolla da Silvano Località Case Bonini 8, 29010 Vernasca

"Ho da poco provato la nuova gestione e sono stato favorevolmente colpito: pranzato al costo di un menù di lavoro, gustando piatti assolutamente degni di un menù alla carta: davvero tutto squisito. Tornerò sicuramente. Posto davvero consigliato, anche per la comoda posizione lunga la strada a metà valle. Il personale inoltre è estremamente cortese, ma riservato. Bravi!"

"Pappardelle ai funghi pessime, ragù insapore e slegato dalla pasta, molto liquido, funghi amari. Tre fettine di polentina abbrustolita per il cinghiale. Per il conto ci hanno portato un foglietto con il totale scritto a mano su un piattino, ho voluto chiedere il dettaglio prima di pagare per controllare non ci avessero addebitato dolci che non erano nostri , visto che li avevano portati al tavolo erroneamente. La signora al bancone molto candidamente mi ha suggerito prima di pagare e poi mi avrebbe fornito il dettaglio del conto. Non mi sembrava di aver chiesto qualche cosa di eccezionale eppure i gestori sono sembrati risentiti alla mia richiesta, soprattutto il signore dietro al bancone. Generalmente è la prassi portare il pre-conto, forse i proprietari non sono aggiornati..."

"Pizzeria e trattoria al fresco sulle colline piacentine, sicuramente un ottima tappa per fuggire dal caldo della città e mangiare una buona pizza. Abbiamo preso una spaghetti allo scoglio (13,00), un croccante fritto misto molto cotto (13,00) ed una pizza ai friarelli e salsiccia, sottile, buona, consigliata, nonostante il piccolo inconveniente che dentro abbiamo trovato un pezzo di plastica/carta forse che avvolgeva il formaggio, ma nessun problema!"

"Trattoria pulita e personale molto educato. Abbiamo mangiato tagliere di salumi con piadina ma era poco cotta mentre i salumi erano buoni. Funghi fritti ma non erano buoni perché troppo sottili e la frittura era secca e sapeva troppo d’olio il che ha ucciso il sapore dei funghi. Pisa rei e faso buoni. Tortelli di ricotta e spinaci con sugo di funghi e capriolo, ma il sugo dov’era? Tortelli scarsi di ripieno, solo pasta ed il sugo essendo talmente misero come quantità non se ne percepiva neanche il gusto. Spezzatino di cinghiale con polenta ottimo. Una bottiglia di ortrugo, tre sorbetti e due caffè. Totale pagato 85 euro per tre antipasti due primi e due secondi più quando descritto precedentemente in merito a bevande e dolce. Voto: quasi sconsigliato. Il quasi è per la disponibilità delle cameriere e l’ottimo cinghiale con polenta"