Ristorante Pizzeria Bobbio PUNTO VERDE Piazza XXV Aprile 16, 29022 Bobbio

"Cena in famiglia domenica sera. Siamo arrivati molto presto,abituati per motivi di lavoro a cenare presto. Abbiamo preso tutti la pizza. Sono molto farcite, impasto molto buono. Non siamo riusciti a finirle perché sono molto farcite ed avevamo fatto apoena prima un aperitivo corposo. Torneremo"

"Parere personale che vuole essere, eventualmente un suggerimento costruttivo. In occasione di un paio di visite recenti ho constato insieme ad altri commensali che e' peggiorata (parecchio) la qualità del fritto di mare. Troppo secco e troppo infarinato. Ho sbagliato a non farlo presente subito ma pensavo si trattasse di un episodio occasionale, mentre ripetuto a distanza di solo qualche giorno con amici, stesso discorso. L'insalata di mare servita a temperatura "caldo tiepido", d'estate, non è molto gradevole a mio gusto personale. Si coglie l'uso di qualche insaporitore o brodo di pesce che, in conclusione, conferisce un sapore omogeneo a tutto il pesce presente utilizzato.Sarebbe preferibile, a mio parere, minor ricorso a brodi o insaporitori, a beneficio di un sapore più naturale e di un condimento più naturale sul momento, olio e buon succo di limone. La si ripeterebbe più spesso con più piacevolezza e minor sensazione di pesantezza. La pizza invece è ottima, impasto ben lievitato,sottile ben cotta e ben farcita ed ogni personalizzazione viene esaudita in abbondanza,senza risparmio di ingredienti. Il servizio è veloce e cordiale da parte di tutti."

"Tre stelle perchè sia la pizza che il pesce erano buoni, ma servizio lentissimo, disorganizzato, gli amici dell'oste arrivati dopo sono stati serviti prima di tutti. Ci siamo alzati nell'attesa di due caffè che non sono mai arrivati."

"Un sabato sera telefoniamo per ordinare 5 pizze da asporto, ci viene fatto notare che, avendo chiamato tardi (circa alle 8:30), le pizze non sarebbero state pronte prima delle 10 (l'orario di chiusura della pizzeria dovrebbe essere intorno a mezzanotte), noi accettiamo questa condizione e senza demordere cerchiamo di proseguire con l'ordine proponendo direttamente di segnare le pizze in modo da venirle a ritirare pronte alle 10 (classico iter di chi chiama una pizzeria per ordinare la cena), con qualche remora, che mi pose il sospetto di un tipico caso di "voia de laurà saltum adoss", viene accettata la nostra comanda, della quale faceva parte una pizza senza glutine. Alle 10 le pizze non erano ancora pronte ma questo è un dettaglio trascurabile. Arrivati a casa con le pizze è stato davvero semplice (nostro malgrado) identificare la pizza senza glutine tra le altre, poichè era grande la metà, in alcuni posti la avrebbero definita "pizza baby". Io capisco che per le norme igienico-sanitarie sia "problematico" preparare la pizza senza glutine fresca, e quindi sono in molti a ripiegare su quella surgelata, ma consiglio di avvisare il cliente che potrebbe risparmiare quei 3€ aggiuntivi (a mia opinione ingiustificati) rispetto al prezzo della stessa pizza fatta con la farina con il glutine, e comprarla nel reparto dei surgelati per ottenere lo stesso risultato"

"LA pizzeria di Bobbio! Pietanze appetitose con ingredienti genuini, personale cordiale e accogliente, locale spazioso e pulito. Le pizze possono essere cucinate con farina integrale o senza glutine e personalizzabili. Possibilità di pagare con carta, animali ammessi."