La Bigoncia Via Alberto Pitentino 8, 24124 Bergamo

"Locale piccolo ma di buon gusto. Piatti ottimi, vino super con una cantina invidiabile e Sara una forza della natura, passione e cultura."

"La proprietaria una bellissima persona, accogliente, simpatica e disponibile, i piatti tutti buonissimi"

"Locale consigliato. Location piccola curata e informale. Sara la proprietaria ti fa sentire come a casa. Pietanze ottime e tantissima scelta dei vini. Come già detto consigliato."

"Locale piccolo ma molto curato nei pressi dell'Accademia Carrara e della GAMEC. Piatti con presidi slow food caratterizzati, pertanto, da materie prime selezionate e di ottima qualità. Ho apprezzato, in più occasioni, il capocollo di Martina Franca, la carne di cavallo, il pecorino di Moliterno e il lardo di Patanegra (veramente eccezionale) che sono presenti nelle diverse combinazioni di taglieri. Ma non dimenticherei burrata con crostone e melanzane. Ottima la selezione di vini consigliati con competenza da Sara, la titolare. In realtà il valore aggiunto lo fornisce proprio Sara per la quale è evidente la priorità di far sentire il cliente come se fosse accolto nella sua casa per rifocillarsi e riposarsi alla fine di un viaggio. Una proposta enogastronomica che è, pertanto, non soltanto cibo ma dialogo e pausa per chiudere al di fuori della porta del suo locale la frenesia e l'ansia quotidiane. Ne deriva la necessità di tempi più dilatati nell'ordinare, preparare e portare i piatti che non sono conseguenza di disorganizzazione o scortesia ma una precisa scelta di accoglienza e servizio. E il vino, ottime anche le proposte in mescita, è parte integrante di questa meditazione sul cibo e sulla lentezza. Si astengano pure, perciò, coloro che hanno fretta ma, per chi accetta il gioco, la soddisfazione di piatti semplici ma dai sapori veri e del sentirsi un po' come nella locanda di famiglia."