Adamello La Büsa - trattoria con alloggio Via Guglielmo Marconi 18, 25048 Edolo

"Gemma nascosta nel paese di Edolo, che oramai è diventata tappa fissa. Attenzione e cura del cliente, pulizia impeccabile, ottime materie prime, fedeltà assoluta alla tradizione. Siamo tornati a distanza di un anno per capire se fosse stato un caso fortuito o se la qualità si fosse mantenuta: inutile dire che non vediamo l'ora di tornare. La proprietaria si dimostra abile e capace nel suo essere severa, attenta e sempre disponibile a spiegare la sua offerta. Qualità delle materie prime indiscutibile, piatti semplici, la preparazione home made si vede e si sente ad ogni boccone, carne ottima. Auguro a chiunque di poter godere di una cena a La Busa!"

"Esperienza alquanto negativa. Alle 16 prenoto una,camera per la sera stessa, la titolare gentilmente mi fa notare che sono in chiusura, quindi per il cheekin dopo le 17,30. Faccio notare che sono in moto con mio marito. Arrivo alle 19,30 e sempre la proprietaria mi dice che la,camera, non essendoci presentati entro le 18 ha pensato di darla ad altri. Siete fortunati che la natura vi ha dato tanto turismo, altrimenti imparereste a trattare tutti i clienti con il tappeto rosso, o almeno a valutare il cliente. Fortunatamente, e non grazie alla loro gentilezza, abbiamo trovato un b e b, poco lontano. Non faccio il nome, perché i nostri genitori ci hanno insegnato, come prima cosa il rispetto, verso l essere umano, comunque se qualcuno fosse interessato in privato, molto volentieri. Gentili, puliti, cortesi e umani."

"In giro con gli amici del gruppo "Chi c'è, C'è" amore per la bici. Ci siamo fermati a Edolo, per il pranzo... Entro è noto la titolare... Cosa dirvi una donna dall'espressione della simpatia ma allo stesso tempo, precisa e responsabile del ruolo che occupa nel sua attività, la dinamicità è il suo motto ma forse l'atteggiamento a volte stuzzica la clientela un po' esigente. Del resto la cucina è la tradizione del buon gusto ... Nella scelta dei ingredienti del luogo ed è la Storia delle origini culinarie da fare assaporare al turista per caso."

"Tris di primi ottimo : gnocchi di zucca , casoncei caserecci e strozzapreti agli spinaci. Brasato di manzo con polenta e cervo con polenta. I secondi buonissimi ,il cervo era perfetto non troppo forte. Per dolce un budino di castagne con gelato , vino della casa( buono!) due mezze d' acqua, un caffé e due grappe e abbiamo pagato in tutto 50€ . Rapporto qualità-prezzo più che giusto. Ci siamo trovati veramente bene ,lo consigliamo."

"Bellissimo paesino di montagna anche se si trova a 670 MT sul livello del mare , ma tutto intorno un paesaggio di pinete . Il borgo vecchio molto carino , si possono fare escursioni a piedi o stare tranquillamente immersi nella natura. Locale molto tipico e carino , il personale molto gentile ed accogliente, piatti gustosi e molto buoni, i prezzi eccezionali , una tappa qui è consigliatissima, chissà che bello venire qui a Natale , sicuramente l'atmosfera è quella giusta , grazie Mery e Mino"