Antica Trattoria La Pergolina Via Trento 86, 25020 Capriano del Colle

"Terminato da poco il pranzo qui alla Pergolina.. Dire che è stato tutto buono è poco per definire la magnifica giornata. Un ringraziamento a tutti per il servizio. Ma sopratutto un grazie della compagnia al Lord di Bakigam Palace Caraf e la signora Caraf."

"Non conoscevo la zona e mi sono basata sulle foto e le recensioni per la scelta del ristorante. L’ingresso è incantevole e hanno un parcheggio per i clienti proprio nel cortile davanti alla porta. Eravamo gli unici clienti quindi il servizio è stato velocissimo! Antipasti e primi molto buoni e con ottimo rapporto qualità-prezzo, l’unica critica è che i primi piatti erano decisamente troppo abbondanti di burro. Per il resto nulla da dire. Il cameriere gentilissimo ci ha anche offerto un piattino di biscotti e meringhe alla fine del pranzo. È un posto un po’ nascosto in un paesino piccolissimo, ma vale davvero la pena!"

"L’abbiamo sperimentato ieri per la prima volta. Si affaccia sulla strada in un contesto che non invoglia a entrare se non altro per il traffico e la difficoltà (personale) a individuare il parcheggio. All’arrivo si fa un attimo fatica a comprenderne l’essenza, anche perché l’interno ha quel non so che di “ricercato” degli anni passati. Il menù è vario e racchiude tutti quei piatti tipici della Brescianità assieme a qualche sfiziosità di mare. Abbiamo provato diversi piatti e li abbiamo trovati tutti eccellenti; il baccalà alla bresciana è davvero ottimo così come ottimo sono stati gli altri piatti provati. Il prezzo è poco sopra la media della trattoria bresciana, ma gustando i piatti questo divario viene assolutamente meno. I dolci squisiti, il servizio cordiale e attento. Posto in cui ritorneremo senz’altro e che consiglio a tutti di provare. Bravi, piacevole scoperta. Le nostre 5 stelle sono sincere!"

"Un mea culpa totale per aver per molto tempo snobbato un ristorante a due passi da casa per così tanto tempo( precedentemente fu un pranzo infrasettimanale quindi un esperienza fugace) ma persa la speranza di trovare un tavolo all’ultimo secondo l’ultimo tentativo qui mi ha permesso di (ri)scoprire una piccola perla in un bacino immenso e sempre in crescita di proposte ( sembra che la ristorazione nn conosca apparentemente crisi.. o che co sia rimasto solo il cibo a consolazione della penuria del resto) . Un ambiente accogliente ,molti coperti distribuiti in varie sale si diversa grandezza ci preparano ad un percorso temporale di sapori con piatti radicati nella nostra tradizione culinaria assemblati con materie prime di qualità a partire dalla pasta fatta in casa che regala al palato la sensazione di mangiare un piatto davvero UNICO.salmi di lepre davvero di livello ed un brasato nei sapori equilibrati. Si ritornerà perchè c’è molto ancora da scoprire ad un prezzo in linea con la qualità e le quantità proposte.. davvero non si esce affamati! Bravi 10/10/21 : ed alla fine arrivarono.. GLI GNOCCHI!!! Spettacolo"

"Non conoscevo questa trattoria, anche se e' un vero e proprio ristorante . Appena entrato , rimani piacevolmente sorpreso dall ambiente , tavoli con tovaglie di cotone e sottotovaglie, bicchieri di cristallo , posateria in fine acciaio, sedie ricoperte, piatti colorati , una sorpresa . Partiamo con un antipasto di salumi, dai profumi lombardi, passiamo ai gnocchi di zucca, uno spettacolo di sapori , agli straccetti di pasta fresca al ragù di lepre , che ti ricordano il salmi' della nonna . Passiamo ai secondi , tagliata al pepe verde, cottura perfetta, carme tenerisma e profuma , filetto di maialino alla senape antica, una specialità . Finamo con un dolce e accompagnamo la cena con del buon vino bianco , molto fresco . Personale gentile e disponibile, locale pulitissimo e molto ben tenuto , molta cura nei dettagli . Prezzo giusto e onesto ...,"