Stefano Mocellin al Padovanino Via Santa Chiara 1, 35100 Padova

"Al Padovanino da Stefano Moccelin è un'esperienza sensoriale unica, Stefano è un genio in cucina, il suo staff gentile e attento al cliente, è un evento ogni volta che si prova la sua cucina piena di passione. Suggerisco a chiunque voglia immergersi nell'arte del buon mangiare facendosi trasportare in un viaggio culinario di elevatissima fattezza, Stefano diventerà in poco tempo il punto di riferimento della miglior cucina Italiana, grazie di Cuore per le emozioni trasmesse.."

"Di passaggio a Padova ci siamo ritrovati a prenotare per caso una cena in questo locale. Un’esperienza eccezionale, ambiente piccolo, accogliente, curato nei piccoli particolari, personale molto gentile. Abbiamo cenato scegliendo il menù 5 portate scelte dallo chef, un’esperienza davvero da non perdere, materie prime di qualità, semplici, ma sublimate dall’arte dello chef, che mostra tutto il suo amore ma anche professionalità nella preparazione. Anche lo chef accoglie e si presenta disponibile alla presentazione dei piatti. Io che amo la cucina posso affermare di aver mangiato in modo eccellente, bravo lo chef, bravi e gentilissimi i ragazzi in sala. Ah, dimenticavo, se prenotate credendo di mangiare un’insalatina o un antipastino non è il locale che fa per voi, bisogna entrare con l’intenzione di fare un’esperienza nella via del gusto, lasciandosi consigliare dal personale, che offre tutta la sua professionalità con garbo e gentilezza."

"Cucina di alto livello, competenza tecnica ma soprattutto grande talento. Può essere facile cucinare il manzo wagyu o fare un risotto col plancton e parlare di "cucina stellata", ben più difficile è stupire con tagli di carne più poveri e pochi prodotti di stagione... È estremamente divertente poi vedere piatti tradizionali (un saor, o un risotto con l'ossobuco ad esempio) non stravolti ma esaltati e resi più "puri". Non è certo un posto dove andare a cercare catalana di astice o gran crudo di scampi.. Bisogna avere la mente aperta e lasciarsi guidare. Ogni volta sarà una scoperta che arricchirà il personale bagaglio di gusto ed esperienze."

"Sono stato due volte per provare sia il menu degustazione a base di pesce che quello di carne. Entrambe le esperienze sono state ottime. Qualità delle materie prime, creatività e perfetto abbinamento degli ingredienti sono le caratteristiche principali dei due menu degustazione. Veramente tanti complimenti a Stefano, chef e titolare del locale, che mi ha fatto trascorrere due belle serate all insegna del gusto e della buona cucina. Ottimi anche i consigli del somelier per l'abbinamento dei vini. Professionalità e qualità in un ambiente moderno e raffinato. Bravi. Tornerò sicuramente."

"Preparatevi ad essere travolti da genialita' e estro. Lo Chef Stefano Mocellin ha la capacita' di stupire ogni volta che ci sediamo a tavola attraverso un'esperienza culinaria a dir poco speciale e rara. Un vero e proprio viaggio di esaltazione del gusto e piacere del palato che non ci ha mai deluso piuttosto sorpreso e deliziato ogni volta. Impiattamento meraviglioso, servizio eccezionale e vini ottimi. Il Sommelier Giuseppe e' in grado di capire gusti e esigenze con estrema capacita' e gentilezza. Ultima cosa e non meno importante, e' tangibile la passione nonche' entusiasmo di Stefano verso il proprio lavoro perche' trova sempre del tempo per presentare i suoi piatti e salutare i clienti assicurandosi che a loro volta siano rimasti contenti dell'esperienza. Ristorante da provare affidandosi completamente alla sapienza di Chef a Sommelier!"