Nerodiseppia Bistro' d'Autore

"Siamo andati in famiglia e con un paio di amici per il mio pranzo di laurea. Tutto era buonissimo e il servizio è stato ottimo. Inoltre le ragazze sono state super disponibili con mia sorella, che è celiaca, e hanno fatto sì che non venisse esclusa dal menù che avevamo tutti. Consiglio sui vini competente e interessante, così come la selezione offerta. Anche la loro produzione di sott'oli è stata apprezzata moltissimo. Un'esperienza davvero soddisfacente, e vale la pena fermarsi a Padova per mangiare qui."

"Appena entri vieni accolto dalla gentilezza e dalla cura del personale e colpito dal tocco delle opere esposte. La sensazione positiva prosegue mentre vengono presentate le pietanze e culmina nel gustare questi piatti tipici della tradizione culinaria veneta personalizzati dall'estro della cuoca."

"Abbiamo avuto occasione di mangiare al Nero di Seppia per un compleanno, e siamo rimasti a dir poco entusiasti: cicchetti di benvenuto dai sapori per nulla scontati, abbondanti e variegati. E poi il baccalà...cucinato alla perfezione in tre modi differenti! Il servizio impeccabile e le proprietarie davvero cortesi ed a disposizione degli ospiti! Hanno tutto ciò che serve a rendere una festa ancora più piacevole."

"La prima volta che ho messo piede in questo locale è stata lo scorso anno, per puro caso, mentre ero alla ricerca di un appartamento in cui abitare, da allora è diventato un punto di riferimento. Mensilmente il locale ospita, come suggerisce il nome, delle mostre d'arte o artigianato che ispirano il "menù d'autore", sempre estremamente curato e ricercato. A questo si aggiunge un menù più "ordinario" (che di ordinario ha ben poco) con alcuni piatti fissi e altri stagionali. Gli ingredienti sono sempre ricercati, bilanciati e combinati alla perfezione tra loro: ogni piatto è una scoperta. Quel che più traspare però in questo locale, oltre alla cucina magistrale, è sicuramente il clima familiare che vi si crea all'interno: ogni volta è un po' come tornare a casa."

"Ho pranzato con i miei genitori al "Nerodiseppia Bistrot d'Autore" fra una visita medica e l'altra all'ospedale Giustinianeo di Padova: avevamo cercato prima di partire un ristorante vicino alla struttura, ma che offrisse allo stesso tempo qualcosa di particolare, e le nostre aspettative non sono state assolutamente deluse...Anzi, sono state di gran lunga superate! Il ristorante si trova a 4 minuti a piedi dall'ospedale e comprende sia un dehor sotto il portichetto per godersi un aperitivo o un pasto all'aria aperta nella bella stagione, che una sala interna di medie dimensioni finemente arredata. E' stata di recente ristrutturata e la particolarità del locale è che ospita ciclicamente mostre di artisti alle cui opere viene anche ispirato il menù "d'autore" che è, a mio parere, la perla del "Nerodiseppia". Infatti, oltre al menù alla carta (che è anch’esso qualcosa di spettacolare, ricercato, raffinato, che offre una varietà di prodotti e sapori eccellente) c’è la possibilità di ordinare un menù degustazione a prezzo fisso che comprende antipasto, primo e secondo; tali piatti sono ideati in riferimento ad alcune delle opere esposte, sia in quanto a ingredienti e gusto, che rispetto all’estetica e all’impiattamento. Il locale offre inoltre una buona scelta di vini a calice o in bottiglia. Le due proprietarie, due sorelle, sono la gentilezza, la cordialità e la solarità fatte persone: ci hanno accolti e coccolati, chiedendo addirittura alla cucina di accelerare i tempi e darci una sorta di “precedenza” in quanto disponevamo di una brevissima pausa fra una visita e l’altra all’ospedale. Chef Patrizia, simpaticissima, ci ha firmato il menù e ha scherzato con noi in sala alla fine del pasto, dopo aver accolto con un sorriso i nostri complimenti sulla creatività e ottimo gusto del menù che coniuga terra e mare (a un prezzo più che onesto!). Eugenia, la responsabile di sala, si è fatta in quattro per noi e ci ha accolti e salutati offrendoci frutta del giorno come specialità per accompagnare il caffè e un dolce pensierino di arrivederci. Non potremmo che consigliare a chiunque questo ristorante in cui ci siamo sentiti a casa sì, ma in una dimora di lusso! Perfetto sia per residenti, che per dipendenti dell’ospedale, che per chi, come noi è di passaggio. Ancora complimenti e grazie a Patrizia ed Eugenia!"