Il Laboratorio

"Purtroppo avendo una persona celiaca in casa il più delle volte andiamo dalla concorrenza. Ma quando voglio una pizza veramente buona scelgo il Laboratorio in fermento. Ingredienti di alta qualità, cottura sempre perfetta, vasta scelta di birre artigianali e personale professionale e cortese. Bravi davvero."

"Ottima pizza con prodotti genuini , il personale è molto cortese e professionale."

"L'ambiente è un po' freddo e credo che sia poco importante per un progetto di "pizzeria da asporto", anche se ci si può accomodare su tavoli all'interno e all'esterno per mangiare. La pasta della pizza è in assoluto la più buona e digeribile che io abbia mai mangiato in vita mia! Gli ingredienti a completamento delle varie pizze sono di eccellente qualità e molto ricercati per provenienza. Un solo neo: molto spazio alle birre (ottime) e poco al vino. Un solo vino disponibile: un Recantina da 14,5°, ottimo vino, molto ricercato nella scelta essendo frutto di un antico vigneto in via di riscoperta e reintroduzione in questi ultimi anni nella nostra zona. Consigliatissimo per gli amanti della buona pizza e della birra."

"Qualità buona, prezzi alquanto elevati per avere pizze con scarsa quantità di ingredienti... Alcune si presentavano mezze vuote... Una mezza "focaccia bianca"... Forse quella sera il pizzaiolo aveva le "braccine corte"."

"lì la qualità o meno della pizza è proprio l'ultimo dei problemi: il problema, e anche grave, è ben altro. mai vista tanta maleducazione e isteria in un individuo solo senza motivo, con tanto di testimoni allibiti per la sfuriata, a un certo punto davvero ridicola, oltre che del tutto ingiustificata, visto che avevo fatto una richiesta molto semplice e con gentilezza (fatto successo a luglio 2020 ma la recensione non mi era stata pubblicata per intoppo tecnico mai accertato, amen). Tranquillo, non sei tu che non vuoi certi clienti, ma proprio certi clienti che evitano accuratamente di tornare da te. Invece di fare lo spaccone dicendo che hai insegnato a tutti gli altri a fare la pizza, impara un po’ di educazione e autocontrollo."