Ottospikki

"Abbiamo preso una Margherita ed una Norma da asporto. L'abbiamo mangiata sul muretto godendo della vista mare. Siamo rimasti davvero contenti perché la pizza è buonissima, l'impasto eccezionale e gli ingredienti di qualità. La Margherita è spettacolare, ma la Norma senza mozzarella è il top. Bravissimi. Complimenti."

"Servizio: 5 stelle Personale cortese e professionale, ordinazioni prese con precisione e attenzione per quanto riguarda gli orari,per assicurare un ottimo servizio. Pizze: 5 stelle È la seconda volta che prendiamo la pizza da OTTOSPIKKI e siamo rimasti anche questa volta sorpresi per la qualità superiore. Il menù si divide in: Pizze rosse (con salsa di pomodoro rosso) ,Pizze bianche (senza pomodoro) ,Pizze gialle (con salsa di pomodoro giallo) e calzoni. Mia mamma ha potuto finalmente mangiare un calzone come si deve, ben ripieno e senza la fastidiosa acquetta che scarica la mozzarella , inoltre era pure grande e cotto al punto giusto. Io ho deciso di provare una Margherita in giallo , cioè con salsa di pomodoro giallo.. non avevo mai mangiato una margherita così BUONA. La salsa risulta essere delicatissima e aromatica, l'impasto e la cottura ottimi , il cornicione è croccante e ben alveolato (attenzione croccante ,non biscottato) la parte centrale è sottile e non gommosa ,davvero piacevole da masticare. Consiglio inoltre se si ha la possibilità, di recarsi al posto a ritirare le pizze poco prima dell'orario richiesto così da poter vedere come girano le pizze nel forno perché è davvero soddisfacente!"

"Oggi chi vende pizza non ha giustificazioni, deve fare impasti tecnici: poco lievito, farine di qualità, buona idratazione e lunga lievitazione. Mangiando la pizza di questa pizzeria (no posti a sedere solo asporto o consegne a domicilio), si capisce che c'è attenzione per gli impasti e quindi competenza. Per chi è di Milano dico che siamo al livello di Marghe, per chi è di Roma dico che siamo a livello di Sforno. Una piccola realtà, ma di qualità. La responsabilità deve essere quella di continuare a migliorare, solo la qualità paga nel tempo. Non fatevi ingoiare dalla massa delle pizzerie mediocri, continuate a distinguervi. P.S. Nel menù aggiungerei qualche fritto in più, solo le patate fritte non bastano."

"Un gradino in più rispetto ad altre pizzerie.Finalmente dopo tanto tempo riesco a mangiare una pizza intera senza sentirmi pesante e gonfio. Non ho avuto nemmeno sete durante la notte. Era da tempo che non mangiavo una pizza così buona e leggera. Ottimi prezzi. Locale consigliato per professionalità, igene e cortesia."

"Ciao ragazzi, sappiamo che siete aperti da poche settimane, ma qui l’esordio è stato pessimo. Cercate di rivedere la gestione dei tempi e, per alcune pizze come la ‘Norma’, anche gli ingredienti. In un settore così competitivo se non hai una pizza ed un servizio perfetto farete fatica ad andare avanti. Purtroppo devo ammettervi che erano anni che non mangiavo una pizza così deludente. Pizza arrivata con mezz’ora di ritardo con presa in giro del fattorino “il ritardo è colpa del pizzaiolo che le ha appena sfornate, l’attesa sarà ripagata dalla qualità”: le pizze erano fredde come il marmo e nemmeno tanto buone. E poi servizio e qualità del prodotto sono due elementi di valutazione che non si dovrebbero mischiare, piuttosto date un buono omaggio per il prossimo ordine. Nota sulla Norma: metteteci anche la mozzarella e più pomodoro perché così la pasta si asciuga troppo e diventa pietra. Nota sul taglio: se volete consegnare le pizze già tagliate, tagliatele davvero e non solo all’apparenza che fa innervosire il cliente."